接下來，梁川又去了木匠店，自然是要去做紅糖模子了，然後又去了瓷器店，這些紅糖放在陶缸裡梁川很怕受潮，還是瓷器最好保存，一個瓷罐價格也很便宜，又不是高級的瓷窯出來的貨，幾個錢就能買到一個碩大的瓷罐。梁
川一下子訂了一大批，爽快了交了定金，地裡還有不計其數的甘蔗，這不知道還能煮出來多少糖呢，再多的瓷罐也不嫌多啊。
瓷器店老板認得梁川，這可是興化鼎鼎有名的打虎英雄，這氣度就是不一樣，收了定金也不怕梁川走脫了。
不僅是瓷罐，梁川還買幾個瓷質的漏鬥，這種東西沒有現成的，還是用瓷罐蓋子把頭切割出一個一寸來大小的口子，然後倒過來做成的漏鬥。雖然造型還不是標準的漏半，而梁川要的漏鬥隻能同樣訂製，這同樣也要不少的時日。
紅糖既然成功煮出來了，那梁川就可以大膽地進行下一步了——煮白砂糖。紅糖固然價值很高，也很珍貴，可是白砂糖的價值更在紅糖之上。
梁川記得這玩意還是人們偶然之間發明的，古代沒有脫色的方法，誤打誤撞才將紅糖的顏色蛻去，得到的還是不顏色雪白的白砂糖，嚴格來說有點黃的白砂糖，不過這種白砂糖無論是色澤還是口感都已經比紅糖好太多，價格自然也比紅糖翻了好幾倍。
第一次煮糖的時候本來想一步到位，直接將白砂糖做出來， 沒想到紅糖難度也極大，以至梁川準備的鴨蛋一個也沒有用上。要做白砂糖，這個關鍵就是在這個小小的鴨蛋上。
梁川在街上買了好幾十斤的鴨蛋，鴨蛋的價格不貴，跟煮糖比起來，這一點點的成本簡直可以忽略不計了。賣蛋的老板一天也就幾個蛋賣一賣，鴨蛋吃的人太少了，農村誰家裡沒有養個幾頭雞鴨的，要麼都自給自足了，會上街來買的不多，而且鴨蛋的口感比雞蛋差一點，價格還高一些，銷量自然一般。梁川當場包圓了，高興得多送了梁川幾個雞蛋。
梁川在路上就碰到了範殿元他們，他們拉著整整一車清理乾淨的甘蔗往梁川家後院趕去。梁川一臉春風，好像有什麼天大的好事一樣，他們倒是替自己的大小姐擔心著，這都幾天了，地裡甘蔗也開始割了，她還是沒出現，萬一後來跟梁川意見不合。。地裡的甘蔗又全沒了，那怎麼辦。。
孩子們追在地裡打鬨嬉戲著，現在相當於是書院的放假期間，馬蛋儼然成了孩子頭，帶著同學朋友們在地裡撿大人砍下來的蔗頭，一點點的甜味就能讓他們高興一天。
梁川讓範殿元一人給了孩們一大根完整的甘蔗，然後交待他們的一件事，幫梁川一人去挖一桶黃泥回來。
大人們看著那一車車的甘蔗往梁川家運過去，到晚上又變成蔗渣拉了出來了，完全不知道怎麼一回事，難道有人吃甘蔗這麼快，一天能吃幾千斤？
藝娘回到家，一臉眉飛色舞，拉住梁川就說道：“三哥你猜猜鳳山那個藥堂開價收咱們煮出來的紅糖一斤多少錢？”
“多少？”梁川沒想到藝娘還真去打聽了，真是吃飽了撐的，人與人之間的信任呢？
“一斤十貫錢！”藝娘衝口而出，然後興奮地等著梁川一起分享喜悅，沒想到梁川臉一下子就拉下來了。
“怎麼？賣貴了嗎？”藝娘忐忑地說道。
“媽的，這個郎中還是那麼的黑，十貫錢？他倒是去搶啊，這紅糖二十貫三十貫一斤，多的是人要搶你信不信？他是看你自己都不知道這紅糖的價格才敢開一個這麼低的價，你呀你呀。。”
梁川苦口婆心地跟藝娘解釋了一番，藝娘原來以為自己賺了大錢的，沒想到好心竟然辦了傻事，瞬間就懵了，喃喃地跟梁川道歉了起來。
梁川倒也不是心疼這一斤的紅糖，賣了就賣了唄，隻是藝娘現在好像有點苗頭，老事想著表現給自己看，這是為什麼呢。。。
“傻丫頭，彆亂想了，今天咱們再多煮一些，吃一塹長一智，以後你也會知道行情的。”
何保正帶著老婆女兒來了，範殿元他們也將今天的甘蔗運過來了，一切準備就緒後，梁川帶著眾人又準備開始新一輪的煮糖大業！