“看著，記錄。”
作為文人，儘管君子六藝沒落下，但讓杜慎行使蠻力用柴刀劈竹子，他是真的不太行。
好在，記錄文書是他的強項。
手上沒有紙筆，他便純靠眼睛和腦子，記住每一個步驟與細節。
林羽砍出數十個竹筒，扔進從莊園裡搜尋出來的一個毛毛刺刺的柳筐裡，背著它往河邊走。
“杜兄，跟上。”
來到河邊，林羽往竹筒裡裝著粗砂和細沙。
杜慎行見狀，連忙掀起衣擺，跟著蹲下去往竹筒裡裝填起來。
“先生，這些都是準備事項嗎？”
“對，因為家裡沒有合適的容器，用竹筒來裝填細沙和粗砂更好把握。”
懂了。
竹筒不是必需的。
但細沙和粗砂是必須要用的。
各裝了十節粗砂和細沙的竹桶，林羽背著柳筐輕快地往回走。
回到院子時，竹炭終於徹底地變涼了。
“杜兄磨過硯台，不知道想不想試一試磨炭粉？”
“磨炭粉？我可以磨嗎？”
磨炭粉是一件細致的體力活，並沒有太多的技術含量。
對於杜慎行這樣辦事認真又仔細，體能也不怎麼出眾的人，再合適不過。
林羽讓他參與進來，就是要讓杜慎行親自體驗一番，明白炭粉要價一斤五十五文，真心不貴。
打發杜慎行去磨炭粉的同時，他也沒有閒著。
把已經清空醃肉的兩個銅盆拿來清洗，直到像拋了光一樣乾淨，用竹筒當作量杯，把孫書吏帶來的鹽袋打開。
“先往一個銅盆裡裝五斤水，再裝一斤鹽試試。”
調整好比例，將倒入水盆的粗鹽攪拌一陣，使其徹底的融化。
還沒有過濾和吸附，光靠沉澱，銅盆表層的水麵上，已然浮起了黃褐的些許雜質。
雖然不多，但把它們撇掉，重新煮鹽的話，至少能把如今粗鹽的檔次，再往優良的方向，提升一個台階。
林羽看到這些漂浮物有些彆扭，伸手要將它們打撈上來撇掉，就聽杜慎行在旁邊認真發問。
“先生，把鹽放進水裡，也是必要的步驟嗎？”
“啊……讓鹽融化是必要的，上麵漂浮的這些……先不用管。”
不用管？
杜慎行困惑地點了點頭，繼續觀察記錄。
接著，林羽讓大力把從家裡帶來的木匠用的全套工具拿過來，從中取出一把挫刀，先將竹筒邊緣的毛刺打磨平整，以免一會兒傷到手。
然後他使用鑿子，輕輕地把竹筒一端的底盤，按照粗砂大小敲掉一塊，再將另一頭的竹蓋全部敲掉，把細紗布蒙在上頭，再用繩子將它固定到竹桶壁上，用筷子使用巧勁戳了戳。
破了。
“看來能過濾蔗糖渣的紗布不能拿來過濾粗鹽。”
紗布吸水性比較強，但過濾性能比較好。
然而一個竹桶需要過濾上百斤的鹽水，隻能選取更加耐耗的材料。
細麻布！