總帥,見著張凡的這般做法,也是著實感到難以費解!
……
好吃不過餃子,
舒服不如倒著!
作為天朝文化重要組成部分的餃子,其曆史由來已久!
早在東漢末年,醫生張仲景在冬至回鄉,途中看見不少窮困老百姓耳朵凍傷,更有甚者是感染風寒。
於是他用羊肉、胡椒和袪寒提熱的藥材做餡,再用包成耳朵形狀,盛給窮人們吃,最終成功抵禦了風寒,也治好了耳朵!
後來。
經過多年的發展。
到了明清時期,餃子開始普及到了全國!
餃子,不僅好吃,而且做法獨特、簡單,可用燙麵、油酥麵、雞蛋步或米粉製作。
餡心也是多種多樣,可葷可素、可甜可鹹;而其製熟的方法,也可以用蒸、煮、炸、煎、烙等等。
總而言之。
餃子,已經是跟豆腐一樣。
能夠做到千變萬化、口味不一了!
……
就在這時。
但見得,張凡是將對蝦全部洗乾淨。
然後用剪刀,剪去長須和頭上很紮人的尖角。
再用牙簽挑破頭和身子連接的組織,一邊衝洗一邊繼續用牙簽搗碎沙包裡的組織,最後再衝洗乾淨!
將牙簽插入挨著尾部的那一節,挑破表皮蝦肉切塊,然後和料酒,薑,白胡椒,糖,鹽,香油,蝦腦,攪拌均勻醃15分鐘。
最後,剝出來的蝦殼,雕刻成龍頭形狀。
緊接著。
利用不同材質的餃子皮。
即用水晶皮做底,然後把普通餃子皮蓋在上麵,封邊之後再把餃子倒過來,拿去蒸!
……
“是我的錯覺嗎?”
“真的就是用了兩種餃子皮?”
見此,繪裡奈不禁愣了愣,腦海裡在飛速運轉著!
她完全沒能明白,張凡這樣的做法究竟是出於什麼樣的目的,簡直是太違背了常理啊!
最後,伴隨著蝦肉餃子被蒸熟了,眼尖手快的張凡便迅速去揭開蒸爐。
嗖!
嗖!
嗖!
豈料,就在蒸爐被打開的那一刻。
整個蒸爐內瞬間滿溢著水霧,然後爆發出耀眼的光芒,直接就亮瞎了在場所有食客的鈦合金雙眼!
“哈?”
“怎麼又發光了?”
繪裡奈,一臉不可思議的神情!
這已經是她第二次見到會發光的料理了,但再看著一次的時候,她還是依舊被嚇到了!
而就在薙切繪裡奈、薙切仙左衛門、新戶緋沙子等等所有食客,都還沒有因為發光現象而回神的時候……
蝦。
不,是龍!
那具有龍形模樣的餃子,竟然在充滿著水霧的蒸爐內,緩緩升騰而起!
就像是一條騰雲駕霧的蒼龍,蜿蜒多姿,通體華美,以一種剛猛威嚴的氣勢,傲視眾人!
“啊?”
“餃子竟然飛起來了?”
頃刻間,薙切繪裡奈就呆住了!
而一旁的新戶緋沙子和薙切仙左衛門等人,也都徹底看傻眼了!