其它的大廚看到康力這個資質最老的老師傅居然給一個丫頭片子讓爐灶,這可是驚詫了旁人。
一般有些本事的大廚,可是不喜隨便讓旁人碰自己位置跟廚具那些的。
這些人雖然被請來不算長的時間,但也算相處過一段時間。
他們可很清楚這個康老師傅可從不喜彆人踩過界的,特彆是在煮他的獨門秘方的踩時,更是從不喜他們靠近那麼一點。
跟彆提讓他們用他的爐灶了。
這個所謂的那‘二當家’,到底是有啥本事啊?
“謝謝康老師傅。”餘沫熙禮貌謝道一聲,然後才拿著手中籮筐朝他走了過去。
因為從一開始餘沫熙就考慮到了每一個廚師不同,所以,每隔一爐灶打造都是獨立的,空間也有一定的。
餘沫熙讓負責康力的那個幫廚把籮筐裡的花螺和其它騾都一一的區分開來。
而她,則已經麻溜的準備起需要用到的配菜和配料。
這個過程,如行雲流水,刀工,用量,速度……
隻要有點功底的廚師,都可以從這些方麵看得出來一個人到底懂不懂廚藝,而且廚藝大致的功底有多少。
這速度跟熟練的程度,絕對少說也有十幾年的功底吧?
這丫頭片子,咋看都似乎才十幾歲而已。
她這是打娘胎裡就開始練刀功廚藝了???
除了有單在下鍋的大廚,其餘空閒下來的大廚和幫廚,都一個個忍不住張望著康力的灶台這邊的情況。
“二當家,這些騾都分好了。”
餘沫熙剛剛好把需要的東西都準備好了,那分螺的幫廚也把螺都給一一歸類好了。
算了算,多多少少大小品種算起來,竟有七八種的。