“紅燒肉。”
那算得上她跟她男人最得意一門手藝了，當年他男人祖上就是靠著這門手藝從小攤開成了餐館。
可後來發生戰亂，雖然後來戰爭勝利了，卻也持續了二十幾年的紊亂時局。
等傳到這一代，其實手藝已沒留下多少。
不過，對紅燒肉這個招牌菜，她卻還是很有自信的。
餘沫熙聞言，看著那眉眼間自信十足的老板娘，她嘴角微揚起的也並沒說什麼。
她先在廚房走了一圈。
最後，目光卻落在了那放置在角落用麻繩包著的一豬蹄上，那豬蹄還沒處理過的滿是豬毛。
“老板娘，這豬蹄你是準備做什麼的？”餘沫熙拿起那豬蹄問道。
這年代因為太沒油水了，所以賣肉的地方，那肥肉是最搶手的，瘦肉跟肥肉價錢是一樣的，可沒多少人喜歡買瘦肉，但一整條生豬算起來，唯獨這豬蹄卻是價錢最便宜的。
因為當時調料缺少，就算悶煮起來，也還能有股騷味，不太多人喜歡吃。
按照市價，肥肉跟瘦肉是七毛五一斤，骨頭是四毛六，豬下水跟豬蹄都不受歡迎，大致就一毛錢左右一斤而已。
老板娘看了眼那豬蹄，想了想，才沒好氣的說；“又是我家那男人發善心了，都跟他說八百遍了，不要老是買些彆人賣不掉的東西回來，他就是不聽，上次還一口氣買了兩個豬蹄，可最後做出去白送給客人吃人家都不要，白白浪費錢。”
一說起自家男人，老板娘就忍不住吐槽似的。
餘沫熙嘴角揚起看著老板娘道；“那不知道老板娘能不能把這豬蹄賣給我？然後借用一下你的廚房？”
她要買那豬蹄？