老板娘狐疑盯著她好一會，才擺擺手道；“算了，反正也賣不出去的，你喜歡就拿去好了，我也不差那幾個錢，不過你要用這豬蹄乾嘛？如果你是想做來吃，那我可提前告訴你，這豬蹄可騷著呢，就算用生薑壓味也沒用。”
餘沫熙但笑不語。
拿起那豬蹄，就走到了爐灶台，洗鍋，往鍋裡倒入一些清水，開始生火。
老板娘看著，連忙提醒；“你那豬蹄上的毛都還沒剃光，你這就準備下鍋去煮啊？！”
餘沫熙卻笑笑搖頭，可卻並沒說什麼。
等爐子裡的火燒旺了，她便用火鉗夾住那豬蹄，就朝那火爐裡探了進去燒毛了。
當然了，這得把握好，不然得燒焦不可。
等將豬蹄上的毛都燒完後，豬蹄也變得有些焦黃黑的出來，丟進一旁準備好的清水盆裡，洗乾淨，便開始斬塊。
彆看餘沫熙人嬌小的，拿起那大菜刀來，卻揮砍得虎虎生威，一刀一落的利落又整齊的，很快就把一整個豬蹄給斬開了。
看得那老板娘一愣一愣的。
鍋裡的水已經開了，餘沫熙便將斬塊的豬蹄放到開水裡，然後拿起了一旁的白酒，加入了一點點，蓋鍋蓋。
餘沫熙便轉身準備蔥段，薑片，冰糖，可卻沒找到八角香葉這些輔料。
這輔料確實太少了。
不過，她倒是發現，她家的那醬油似乎是自家釀製的，比供銷社買的可香多了。
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