“是,我之前也這麼想的,又怕您想多幫襯幾個窮親戚都是自家人,我也想著先問過長輩比較好。”
子嵐頓時笑了,和自己想到一塊去了。
“要乾就要長期乾,否則白瞎了一份心了。成,既然你都說清楚了,那我們老家夥去挑選合適的人手,最好是點心做得好的,學得快對不?”
“對,廚下活利索的,一般沒問題。”
子嵐立刻伸出大拇指給二爺爺點讚。
二爺爺笑的像個老小孩似得,很是自得。
店鋪還在裝潢,都是按照她的要求做的,用原木雕花做了一個櫥窗,用銅鏡裝裱的。
雖然有點模糊,但樣式是照著現代櫥窗做的,還挺像那麼回事的,將點心一盤盤擺在裡麵,感覺很乾淨,也能看得見。
兩邊靠牆做了長條案子,幾個圓凳,中間空著便於走動,看著整間屋子也顯得寬敞整潔乾淨。
兩邊長條案子可以讓客人短暫停留品嘗點心,店裡也會賣一些好喝的飲品,會根據時令進行調整,菜單還在進一步推敲琢磨中。
爐台在院子裡,這個鋪子帶個小院子,子嵐考慮再三把蒸煮的工作放在後院了,後廚有個門可以直接連通,這樣運送點心也方便,也能保證了後廚的乾淨整潔。
飲品方麵暫時先放放,要看看點心賣的好不好,再適當增加其他品類為好。
裝潢還在進行中,三爺爺雷厲風行,把她給族裡開鋪子的事在族會上說了一遍,老少爺們都很支持。
點心鋪子不至於賠錢,大家也很放心,尤其是給的條件也很好,好幾戶家裡條件不太好的都特彆踴躍積極。
三爺爺看好幾戶人家都報了名,想了想說道:“配方是嵐兒送給族裡的,它屬於宋家。
我的脾氣大家知道,最討厭吃裡扒外的人了,任何人敢泄密就逐出宋家,媳婦們也是一樣的待遇,休書一封送衙門。到時候你們還要承受我宋家的報複。”
雙眼很威嚴的掃視了所有在場的族人。
“喏。”
眾人齊聲答應,聲音洪亮,整齊劃一,來開會的族人都有上百號人了,包括子琰這樣超過七歲都要出席。
“嗯,公平起見,比試,誰點心做得好,也乾淨利索,再一個家裡的爺們也比較會精打細算適合做管事的,優先考慮。
你要是點心做得好,爺們不能出來掌事也不行,挑一家老小出來乾,乾得好少不了你們的好處,乾得年頭長收益好,利錢還會往上漲。”
事就這麼定了下來,接下來幾天都是嬸子大娘們拿出了全部的本事來表現,而爺們小子也要去族爺爺那裡介紹考校。
店鋪需要管事和夥計,若一家子能一起乾那自然最好了。
而店鋪的裝潢也在緊鑼密鼓的進行中,準備等選好了人就開始製作點心,先進行一圈的試驗,做到熟能生巧,味道不變才能開店。