安德森本來脾氣就急躁,平時還算穩定,就是忙起來容易控製不住自己的火氣,導致惡性循環。
在主廚的刻意拉踩打壓下,這小子臉色瞬間陰沉下來,黑的難看。
他也知道主廚是在刻意磨練自己,什麼都沒說,默默轉身跑去清點食材去了。
林晨倒是樂的輕鬆。
不用出餐,就意味著自己可以偷懶摸魚,隻要動動腦瓜子就行。
研發這種事情他雖然沒做過,但沒少看,無論是拉斐爾主廚之前研發的時候,亦或是某些廚藝比賽的視頻,陸陸續續看了起碼好幾年。
靈感這種東西可遇而不可求,主廚雖然讓他給意見甚至做出成品,但沒有時間限製,理論上來說隻要在本周內完成就行,還有三天多的時間。
他可不想當什麼顯眼包,能力固然重要,合群也很重要。
今天先把想法確定個大概,明天再進行實踐,周六結束前搞定就行。
表現的太過於突出,很容易被孤立。
思索菜譜肯定不能在後廚乾,加上馬上就是午飯點,他二話不說抱起幾張紙轉身走向辦公室。
先將幾個菜譜大致掃了遍,做到心中有數,又按照大夏的烹飪方式想了幾種做法上的改變和料汁搭配,簡單在紙上羅列下來後,他就開始為晚上的出攤做起規劃。
大部分老外喜歡吃肉,尤其是牛肉和海鮮,沒有骨頭和刺的那種,要做燒烤的話,肯定是大串更合適。
他也沒那個米國時間去串小串。
說到大肉串,腦海裡冒出來的第一念頭就是最近網上很火的奇奇哈爾烤肉以及草原烤肉。
草原烤肉需要使用本土的牛羊,這邊顯然買不到,排除。
從廚房那邊遠遠傳來主廚咆哮的聲音,很顯然安德森那個倒黴蛋又開始了。
林晨搖搖頭,架上二郎腿,掏出手機開始劃拉吃播視頻。
不得不說,這北方的烤肉看著就是得勁,沒幾分鐘他這哈喇子流的差點給小房間給淹嘍。
“等會!不是,我咋烤呢?”
某個瞬間,他突然意識到一個問題。
餐車上也沒燒烤架啊。
手上暫時也沒有餐車升級卡,增添不了設備,又不能隨便買個烤架在路邊烤,被逮到了一罰一個準。
“得,想烤個串還得往後挪挪,真費勁呐。”
無奈之下,隻能先將計劃延後,等早餐挑戰做完,拿到升級卡後再說。
“那麼問題來了,早餐做什麼好呢?”
“必須要有菌菇元素,還必須是當季食材,現在是夏天,我想想……”
老外幾乎沒有什麼早餐的概念,通常就是家裡泡杯咖啡或者牛奶燕麥啥的,再就是麥門這種快餐店買個小漢堡小蛋卷之類的。
“不能做太油膩的東西,人家吃不慣,做小籠包這種精致早餐的話太費時間,早起毀一天……”
他就這樣坐在辦公室裡抓了半天頭,硬是沒想到什麼好主意,最終隻能打開各大超市的網站,試圖從食材上尋找靈感。