第55章 新鮮食材(2 / 2)

葉秋葉看了一眼魚眼,魚眼倒是黑亮透徹,看著很新鮮的樣子,他伸出手指掀起魚鰓看了一眼,腮葉鮮紅赤亮,看上去也很新鮮。

不過葉秋葉卻敏銳的察覺到這條魚的魚鰓顏色有些不太正常,他又接連翻開被冰片覆蓋著的幾條魚魚鰓看了看,手指在魚鰓上抹了一下,舉到眼前看了一眼,用舌尖在指尖舔了一下,啐出唾沫,衝著孫國華笑道:“這魚最好還是拿來紅燒吧,清蒸會影響口感。”

孫國華眉梢挑了一下望著葉秋葉問道:“師父,你的意思是說這魚不新鮮?”

葉秋葉笑笑:“出水應該有二十幾個小時了。”

李大興忍不住開口了:“不會吧,看這魚的眼睛和魚鰓應該剛死沒超過兩三個小時。”

葉秋葉看著李大興一笑說道:“被處理過了,不過賣魚的還算有良心,沒有使用福爾馬林什麼的,隻是用了一些食用色素,不影響食用,他們這樣做應該也隻是為了讓這些魚賣相更加漂亮一些,多少有點昧良心。”

孫國華和李大興不相信的一人拿起一條查看,葉秋葉笑笑說道:“用肉眼看應該很難分辨出來,不過你們回去之後可以試試把這魚放到常溫下觀察,按照現在的氣溫一般沒有被處理過的魚兩三個小時就會發生變化,不過這個魚你就是曬上它半天,它的眼睛和魚鰓看上去還是很新鮮。”

孫國華和李大興不可置信的看著葉秋葉,腦子裡同時浮出了一個疑問。

既然用肉眼很難分辨出來,那你又是怎麼看出來的?

李大興不好直接詢問,不過孫國華卻毫無障礙,他盯著葉秋葉問道:“師父,那你是怎麼看出來這魚是被處理過的?”

葉秋葉一笑說道:“你用手指在魚鰓上沾點嘗試一下。”

孫國華依言把手指伸進魚鰓,似乎是怕分量不夠手指還轉了一下這才拿出來放進嘴裡。

李大興趁機走到一旁摸出

電話撥打了出去,給他們基地提供食材的基本上都是一些固定商戶,他要當麵跟供貨商問個明白。

葉秋葉現在耳聰目明,雖然李大興刻意避開他,但是他還是清楚的聽到了李大興的通話內容,一笑也不說話,隻是望著閉目思索的孫國華問道:“你嘗出點什麼來沒有?”

你還真當所有人都跟你一樣擁有傳說級的味覺感官啊。

孫國華細品了半天也沒嘗出有什麼異常來,苦笑著望著葉秋葉說道:“師父,除了魚腥味還是魚腥味,還有點沙子。”

既然孫國華已經拜他為師了,葉秋葉也多了一些耐心,誘導道:“你用舌尖細細品味,是不是有一點蟄舌的感覺?”

孫國華咂咂舌,苦笑著說道:“沒感覺出來。”

葉秋葉輕輕搖了搖頭,若非自己已經升為一級,恐怕也察覺不出這點細微的感覺。

這時李大興氣呼呼的走回來衝著孫國華說道:“班長,老馮承認這些魚是被處理過了,他怕失去咱們這個客戶,說把今天的魚錢退還給咱們,你說怎麼辦?”

孫國華沉思了一下看著葉秋葉問道:“師父,這些魚不會對戰士們的身體造成什麼傷害吧?”

葉秋葉笑道:“不會,那個老板用的材料是無害的,隻是這魚的新鮮度不夠,清蒸會影響口感,不過一般人應該也吃不出其中細微的差彆,如果換個口味重一些的做法倒不會有太大影響。”

孫國華點了點頭衝著李大興說道:“現在再回去退換時間來不及了,怎麼處理咱們回去再商量。”

李大興嗯了一聲收起電話,望向葉秋葉的目光比剛才尊敬了許多。

自己也算是老采購了,采購老馮魚檔的海鮮這麼久都沒發現問題,結果人家隻用手指頭沾了這麼點嘗了一下就看出問題來了,這說明人家對食材的了解比自己透徹啊。

孫國華衝著葉秋葉敬了個禮:“師父,我們要回去了,再晚就要耽誤做午飯了,你和師娘什麼時候有時間到我們食堂參觀一下,到晚飯以後我再去給師父師娘幫忙。”

葉秋葉笑著揮了揮手:“你去忙你的,有時間再到我那兒去,彆把自己時間安排太緊了。”

孫國華和李大興立正給葉秋葉和林巧兒敬了個軍禮,轉身上車按了聲喇叭走了。:,,,

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