陳樵和葉秋葉勾肩搭背的走出磐石山莊大門，一路上不時有人跟葉秋葉打招呼，還有人專程跑過來遞煙。
曾幾何時，葉秋葉已經成了磐石村這一片最閃亮的一個明星人物。
其實在那個大廚群裡葉秋葉同樣也是熠熠生輝，就算他很少冒泡，可是有關他的話題依舊是群裡最熱的熱點，他現在已經成了群裡的核心人物之一，頗有點喧賓奪主的意思。
還好蘇欣並不在意這個，她要的就是把這些有分量的大廚聚在一起。
陳樵笑嗬嗬的把葉秋葉帶到他的店裡，直接把電動卷閘放了下來，省得人打擾。
不是人人都像葉秋葉一樣隨便讓人觀看他烹製菜肴的手藝的，陳樵今天把葉秋葉請來就是讓葉秋葉試試他這一鍋鹵湯，這可是他鹵煮火燒的核心機密，這一鍋鹵湯已經在京城養活了他們老陳家好幾代人了，祖傳的秘方泄露出去那還得了。
紮上圍裙，陳樵笑嗬嗬的轉到半開放的廚房裡，衝著葉秋葉說道：“我給你煮一碗試試。”
葉秋葉笑笑也跟了過來，站在窗外衝著陳樵說道：“一個火燒就好。”
陳樵瞪著眼珠子說道：“瞧不起我咋地？最少兩個火燒，我還給你準備了四個小菜，今天晚上咱哥倆好好喝兩盅。”
葉秋葉無語的望著陳樵說道：“不是說好了試試的麼？”
“試試也得兩個起步，全碼全料，你沒有什麼忌口的吧？”陳樵把四個火燒順著鍋邊溜進煮滿了豬雜碎的鹵湯鍋裡，開始著手準備配料。
葉秋葉笑笑誇了一句：“沒有什麼忌口的，你這火燒打得不錯。”
陳樵白眼珠子翻著葉秋葉，咬牙切齒的說道：“還沒吃呢就開始埋汰上了？我這燒餅再好還能趕上你驢肉火燒的火燒？”
兩家的火燒雖然長得不一樣，一個是長方形的，一個是圓形的，一個有芝麻一個沒芝麻，但是那也是親哥倆，都是經過基本相同的工藝生產出來的。
陳樵這個自封的美食家也是對磐石山莊的火燒讚不絕口，表皮焦酥，芝麻香鬱，內層豐富，。
此時葉秋葉竟然誇讚他的燒餅？
葉秋葉趴在窗口衝著陳樵笑道：“是真的不錯，你這是死麵的，我那是半發麵的，咱兩家的燒餅不是一個路數。而且你這燒餅是用豬油混合了花生油打的，跟彆人的路數都不一樣，吃起來肯定好吃。”
陳樵吃了一驚，連手中的動作都停下了。
他盯了葉秋葉半天才開口問道：“你怎麼知道我這燒餅是用豬油混合花生油打的？”
一般人都認為鹵煮火燒的味道關鍵就在那一鍋鹵湯上，其實也對也不對。
鹵湯確實是關鍵，一鍋好鹵湯鹵出來的那些雜碎、煮出來的火燒才會有更好的味道，這是鹵煮火燒的首層味道。
不過調製一鍋好鹵湯對一個有經驗的廚師來說並不是什麼太難的事情，無非就是你多加了幾顆八角，我少放了幾粒花椒，有些人還會彆出心裁在鹵湯中加入一些很少人添加的調料，比如薄荷，鹵出來的那些熟食就又增加了一絲清涼的味道，也就成了獨家秘方。
其實一鍋好鹵湯主要還是得靠日積月累的沉澱味道才會更好，有些店鋪一鍋鹵湯用好幾年，用這種老湯鹵出來的熟食香味更加濃鬱。
陳樵這一鍋老鹵湯已經傳了三代人了，說起來已經有了四十多年的曆史，就這一鍋老鹵湯就是陳家鹵煮火燒的精華所在。
不過陳家鹵煮火燒還有一個不傳之秘，那就是用豬油混合花生油打火燒。
做火燒的時候加入豬肉更容易起層起酥，跟花生油混合香味更加濃鬱，火燒在老鹵湯裡煮過之後依舊非常有咬頭，一口下去每一層中包含的鹵汁帶著火燒特有的香味異常搶口，那叫一個爽。
可是現在葉秋葉竟然一口道出了陳家三代單傳的不傳之秘，怎麼不把陳樵給嚇一跳？
看到陳樵吃驚的樣子，葉秋葉笑道：“彆這麼吃驚，剛才你端笸籮拿火燒的時候我聞出來的。”
陳樵不相信的把裝著火燒的笸籮端起來送到鼻子底下聞了半天，由於先入為主，他似乎也聞到了豬油和花生油的香味。
陳樵沒好氣的放下笸籮瞪著葉秋葉說道：“你真是個狗鼻子，什麼都瞞不過你。”
葉秋葉嘿嘿一笑，現在在塔崗這一畝三分地上確實是沒有什麼事兒是能瞞過他的，更何況陳樵下午打火燒的時候他是‘親眼目睹’的，不過他解釋說是聞出來的也並不是搪塞陳樵，以他現在的嗅覺敏銳度，他隻要聞一下就已經能明察秋毫。
陳樵有些不服氣的衝著葉秋葉問道：“那你再聞一下我這一鍋鹵湯裡都下了哪些調料？”