第五十八章 在神秘空間裡學習(2 / 2)

羅成一開始學認識食材的時候,認為這可能是廚藝的基礎。但現在,羅成感覺好像不是那麼回事。更基礎的好像就是認識這些調料才對。

當你知道一種食材的口感和味道後,要想做的好吃,不就應該是方法嘛。用多少鹽,什麼樣的鹽,搭配什麼調料來配合菜的原本味道。然後是用炒的還是燉的,又或者什麼方法。

看了這本書後,羅成再回過來去看《百姓家常菜》,竟然有了新的感悟。有些配料的搭配,起碼就算沒有講解為什麼這樣搭配,但羅成竟然有些看的懂了。

然後羅成又看了那邊《廚藝小秘訣》,這本書又給了他一個小小的驚喜。這本書好像跟廚房何師傅教導的有幾分相識了。

這本書主要講的是各種菜的一些竅門,是講如何切配再搭配控製火候,讓各種菜保持色香味俱全的。

比如炒一個青菜,放多少油,如何去炒,不同的量火候得多大,炒多少時間出鍋。這些都是有訣竅的。

看完《廚藝的小秘訣》和《廚藝的常識》,羅成再去看《百姓家常菜》。

羅成發現有些菜他得其形也得其意了,這樣一來,他不需要去死記硬背那家常菜的配料和步驟。大概的看一下,就明白了。

而《百姓家常菜》,對羅成這個沒做過菜的人來說,隻能說是一種創意。看過之後,不是單純的記住了,而是會了。

現在羅成出現了一個最大的問題,他的腦袋會了,但手不會。他知道炒土豆絲要切成什麼樣,但他切不出來那個樣子。他知道一道菜應該怎麼炒,但他翻不了鍋,炒不了那麼流程。還有就是人家炒菜放調料,手中有數,幾秒就可以把需要的鹽醋油之類的一下弄好。而他還得想十克鹽大概是多少量。

“我明白了,這次在這地方待了這樣久,不知道離開後現實裡會怎麼樣。可彆一醒來就已經大白天很晚了,今天可得去廠裡上班乾活呢。”羅成在沙發上沉思了許久,也算是消耗了一下在這空間裡學到的東西。

現在羅成也算是想明白了一點,書籍這東西,永遠是教導。是理論,現實中得去實踐,去動手聯係。

就像他看的小學數學書籍,課本裡學到的東西,也得去運用。比如用數學知識,去計算和製作一些東西。如果不運用,羅成覺得初中數學也不用學了。

還有學的語文,羅成既然想用廚藝出頭,然後結識一些領導什麼的,但也不能光是吃喝。學了語文,起碼說話不那麼直白粗俗。跟領導交流的時候,就算不在同一條線,但也不能差太多。這樣的話,可能在廚藝之外,也能跟一些人有其他方麵的探討和交流。

想通一切後,羅成用意念操控著空間裡的東西,然後選擇了離開。

或許是內心擔心上班吃的,羅成有一點意識的想要自己趕緊醒來。

等羅成睜開眼後,眼前漆黑一片,竟然還是夜晚,天都沒有亮。

睡覺的牆頭邊有一根細細的繩子,羅成一拉,燈就亮了。這年頭的電燈都是這樣,開關處有一個綁繩子的地方,用拉繩子來控製開關。挺方便的,但就是繩子時間長了容易拉斷。

燈亮後,羅成穿好鞋走出了屋外,看見屋外竟然還有很多戶鄰居竟然屋裡的燈都是亮的。

這給羅成一個感覺,好像在神秘空間待了很久,自己現實裡的時間好像並沒有流失。

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