第五十九章 嘗調料(2 / 2)

羅成先是洗了一會菜,突然想到昨天在神秘空間學的東西,然後見放調料的地方現在沒人,就偷偷跑過去嘗了一點鹽和醬油。

鹽很鹹,醬油味道也很濃,跟他在農村用的差不多。但也就是因為這樣,羅成才要嘗。

因為羅文傑祭給他的調料,羅成發現有些不一樣,比如鹽,祭過來的更細膩,但沒有他現在嘗的這樣鹹。醬油也是,味道沒這樣濃,口感也淡一些。

按照昨天看的書籍,今天再對比一下,果然是如此。不同的地方,可能調料的味道也不一樣。所以做菜的話,不能一成不變。

所以很多廚房的老師傅用食材也好,用調料也好。喜歡用一個地方或者一個牌子的,有時候並不是他用的東西好,而是他用習慣了。換了東西的話,不調整用料比例,做出來的菜味道可能也不對。

嘗過調料後,羅成又回去洗菜了,然後沒一會的工夫羅成看見肖師兄進廚房來上班了。

“肖師兄,早呀。”羅成在肖長升離的比較近的時候,立刻打了招呼。

“羅成,你從老家回來啦。”肖長升見到羅成也是很高興,好歹羅成現在是他半個師弟,在廚房裡他自然是比對彆人要親近一些。隻要通過了師傅的人品考核,就會正式成為他師弟了。

“嗯,昨天下午回來的。肖師兄,給你看點東西。”羅成對著肖長升說道,放下手中正在清洗的蘿卜,然後把藏在案台下的東西拿了出來,遞給了他。

“這是~。”肖長升疑惑的接過了羅成遞過來的東西,打開一看後,吃驚道:“羅成,你真弄一隻子雞過來啦,你這花費不小吧。”

“還有香菇和生薑呢。不過其他調味的我忘記帶了。”羅成又拿出了一個小紙包,然後遞給了肖長升。

其實其他調味品他是帶了一點的,但羅文傑祭給他的調味品跟他這邊的差異挺大。鹽和胡椒什麼的,就不打算拿出來了。

看著羅成拿的這些東西,肖長升又看了看羅成期待的表情,想了想說道:“羅成,現在食材難得,我跟你說的這些食材是弄叫花雞的。等師傅過來吧,看他願不願意出手弄一下,師傅要是不願意出手,我再教你。”

現在市場買雞鴨鵝都要家禽票,而且子雞難買。肖長升跟羅成這樣說,倒不是他不會弄這叫花雞。羅成弄這些食材來,肖長升看的出來,應該弄好了就是給大家吃的。

而肖長升這樣說,要是他師傅來弄,到時候弄好了,就可以由師傅來分配大家怎麼吃。而且羅成既然是帶到廚房這邊來了,這廚房少人總得嘗一點吧。

羅成是沒想那麼多彎彎繞繞的,人情世故這東西,得慢慢經曆慢慢學。他要這個都很會,那也不可能像孫子羅文傑說的那樣,當了大半輩子農民了。

“師兄你安排了就是,對了,今天送來的蘿卜不錯。應該不會怎麼辛辣。”聽到肖師兄的安排,羅成當然同意了,要是能看見王師傅出手,他也想看看王師傅的本事。

肖長升聽到羅成說蘿卜不錯,也就過去看了看,主要是檢查一下羅成識菜的能力到不到位。

“的確不錯,等會切一點我們嘗嘗。”肖長升看了一會蘿卜,點了點頭。這蘿卜應該算是生長的差不多了,辛辣味肯定還會有點,但還會有甘甜的味道。生吃都會很爽口。

至於說嘗嘗,在廚房裡吃什麼東西都隻能說嘗。就跟文人一樣,偷東西隻能說竊,不能說偷。

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