就說叫花雞,單純用包裹的方式來製作,隻放一點鹽,其實雞肉本身的味道也會鮮嫩。你沒有其他調料和配料的情況下,自己是可以那樣弄的。
但羅成覺得不能放棄對完美的追求,都像肖師兄這樣容易滿足,以後很難成為大廚。
羅成跟肖師兄繼續閒聊著,雖然跟他的想法有些不同,但羅成覺得肖師兄真的是一個不錯的人,在廚房裡很關照他。
沒多久,廠裡的下班鈴聲就響了,食堂裡的人也要做好打菜打菜的工作了。
按照往常,其實王師傅這個點要是中午不在食堂吃飯,會稍微裝點‘剩菜’,然後不打米飯回家吃飯了的,現在卻還在廚房跟何師傅瞎聊著。
其實今天王師傅在教羅成做叫花雞,廚房裡的人都看見了。這有好東西,又是王師傅親自出手的,大家肯定都想嘗嘗。
而如何安排這隻雞,就算食材是羅成拿來的,但分配權其實是在王師傅手裡。
所以王師傅今天沒提前走,就是因為這隻雞要他來給大家分配。
在十一點五十的時候,廚房來了一個身穿中山裝的中年人,王師傅跟何師傅都立刻上前去打招呼了。
“王師傅,今天我過來,可是要一飽口服呀。我的茅台都被你拿過來做叫花雞了。”
“周主任,你這就說笑了,你來的正好,這個點可以先打好飯菜了,過幾分鐘就可以嘗到美味了。”
今天早上王師傅說去肖主任那邊拿點酒,現在聽到王師傅和中山裝男子談話的內容。看樣子現在進來的這個肖主任了。
“肖師兄,這周主任是廠裡的什麼主任,我們師傅和何師傅對他都很客氣呀。”羅成詢問了一下肖長升,一個廠的主任太多了,車間裡有生產主任,組織部也有主任,也就搪瓷廠職工少,一些職工多的大廠,食堂還有食堂主任呢。
“這可是我們廠的後勤主任,廠裡很多大事小事都歸他管。在廠裡要是關係跟肖主任好,能在廠裡橫著走了。”肖長升小聲的跟羅成說道,手中打菜的活是沒停,他現在打菜,一勺下去想打多少是多少,穩的很。
“後勤主任,明白了。”羅成點了點頭,雖然他進廠沒多少天,也知道後勤主任在廠裡有多厲害了。在任何廠裡,後勤主任都是廠裡排前的領導之一。
李科長之前跟羅成說過一些這方麵的事,廠裡要不要招人,福利如何,廠裡很多東西的采購,都歸後勤部主任管。
而整個食堂廚房,也是要聽從後勤部管理的。比如廠裡廠長或者副廠長要招待人吃飯,他們是有這權力。但拿什麼招待,又有什麼招待,那是後勤部說了算。
羅成遠遠的望著周主任,他算是明白了,自己想在這廚房有所作為,周主任可能就是他要先巴結的一個對象。但現在羅成知道自己肯定巴結不上,自己還沒那個資格讓人看上什麼。
起碼羅成得在廚藝上有所成就的時候才有資格跟周主任搭上線,而王師傅能直接去肖主任那邊拿酒,雖然是一瓶喝剩下沒多少的白酒。但也說明王師傅跟肖主任關係不錯。