尤其是野蘇子，那可是燉魚的靈魂配料，多放一些好吃。
調料下到鍋裡爆香，然後往鍋裡添上江水，放鹽、大醬、酒，之後把魚放進去大火燒開，再小火慢慢咕嘟著。
鍋裡放個高粱杆做的鍋篦子，將和好的苞米麵兒揉成團，拍在鍋篦子和鍋邊兒上，再蓋上鍋蓋。
另外一個鍋裡，也是同樣的操作。沒辦法，二三十口人呢，飯菜少了真不夠吃的。
“好家夥，愣虎兒啊，你這是要擺大席咋地？這小味兒讓你整的，也太饞人了。
啥前兒能吃飯？肚子裡的饞蟲都勾出來了。”燉魚的香氣飄到排幫眾人鼻子裡，有人便大聲的吆喝道。
“快了快了，大概有兩刻多鐘就差不離，忍一忍啊，等會兒讓你們敞開了吃。”曲紹揚笑嗬嗬的回道。
“二櫃，你有懷表，掐著點兒時間。哎呀，我都等不及了。”一個排夥子，大聲招呼李永福。
李永福是大櫃的小舅子，也算是大櫃的代理人，掙錢比排夥子多。
他在安東城裡有家，日子過的相當不錯，有塊懷表，再正常不過了。
李永福在那頭一聽就樂了，“好，給你們看著，保管不能誤了你們吃魚就是。”
眾人都哈哈笑了起來。
李永福這人挺不錯的，雖然是二櫃，卻不像旁人那樣高高在上、頤指氣使的做派，相反他能跟木把好好相處，不端架子。
雖然他代表的是櫃上，有時候跟木把們站的角度不同，但大多數時候，還是挺能體諒木把的，也從不苛待木把。
這也是木把們能跟李永福相處愉快，動不動還能開個玩笑的原因。
兩刻多鐘後，鍋底的火漸漸熄了，曲紹揚上前來，掀開鍋蓋。
就見到鍋裡頭金黃的餅子上麵泛著油光，撲鼻子的香氣，讓人垂涎欲滴。
眾人一窩蜂湧過來，各自手裡端著自己的大海碗。
這時候也不管燙不燙了，先要個餅子拿在手裡，張嘴就咬一大口。
那餅子上浸了魚湯的味道，滋味兒足，可香呢。
曲紹揚把鍋篦子取出來，往鍋裡又撒了些山蔥、山韭菜末，然後輕輕翻動鍋裡的魚，使野菜的香氣浸透的更均勻。
每人碗裡都盛上一條魚，再來些魚湯，然後各自端著碗，隨便找地方一蹲，甩開腮幫子就是個吃。
“哎呀，這魚燉的，太香了，這才是人過的日子。
他娘的，一想到往常年放排，天天頓頓小碴子飯、鹹菜頭、醬豆子，我都想哭。
愣虎兒，往後你在哪家場子放排，記得招呼我們啊，不為彆的，就為了吃點兒舒心飯。”
有那老木把，一邊端著飯碗吃飯，一邊感慨道。
“就是可惜了，眼下還不是時候，要不然，讓愣虎兒給咱做一回包公斬駙馬。
就愣虎兒這手藝，肯定做的老好吃了。”那頭，尾棹老孫來了一句。
包公斬駙馬，是排幫裡最有名的一道菜，實際上就是烏米燉江魚。
烏米，一般是長在苞米或者高粱上的，屬於植物致病菌。
高粱上的烏米在未成熟時鮮嫩又美味，既能生吃又能燉煮，很多人都愛吃。
烏米燉魚，那味道可是一絕，烏米的清香可以遮蓋魚的腥味兒，同時魚的鮮美又能浸到烏米之中。
而且，烏米性溫，可以暖身暖胃，還能防止蚊蟲叮咬，很有用。