的確很香。
胖橘安分地站在廚房外麵，喵喵叫了兩聲。
煎完雞蛋，盛出來備用。
鍋底還有少量的底油，李瑞將切成月牙形的西紅柿放了進去。
這次的西紅柿洗乾淨之後沒有去皮，其實西紅柿的皮裡麵營養很豐富，帶皮吃也可以增加整道菜的口感。
李瑞做菜很負責，這絕不是因為嫌麻煩。
將西紅柿翻炒幾下，又加入了半瓶番茄醬。
番茄醬可以增加酸甜口味。
番茄醬加水燒開，隨後便是調味。
整道菜需要的調味不多，隻需要加入適量的鹽和糖，這樣可以最大程度的保留原有食材的口味。
之前煎過的雞蛋比較老，所以不需要再和西紅柿一起翻炒。
隻要勾芡之後下鍋，讓蛋液充分吸收湯汁即可。
一大鍋的西紅柿炒雞蛋在灶台上，咕嘟咕嘟冒著泡，攪碎的雞蛋很快就被鮮紅的汁液浸透。
李瑞將西紅柿炒雞蛋裝進不鏽鋼保溫桶中，這樣的保溫桶他準備了八個。
底下還有一個可以加熱保溫的底座。
炒完西紅柿炒雞蛋，他又開始製作紅燒雞腿。
熱鍋涼油，下入薑片，隨後雞腿皮朝下放入鍋中煎。
這樣可以更好得去除雞腿的腥味。
幾分鐘後，雞皮已經表麵金黃，裡麵的雞腿肉也慢慢變白，雞腿的表麵冒起細密的油泡。
雞腿、薑片撈出，底油留著繼續炸製底料。
八角、香葉、蔥、薑，幾種經典的燉煮香料，入鍋之後很快被熱油激發出辛香。
隨後加入生抽烹出香味，加入冰糖老抽上色。
料汁在鍋裡熬到冒泡，李瑞將雞腿重新放到鍋裡燉煮，扣上鍋蓋，計時二十分鐘。
這邊燉著雞腿，李瑞又開始繼續炒其他的菜。
與此同時，小店後身風機外。
幾個來逛商場的女孩子停下了腳步。
“哇，好香啊，我怎麼突然餓了。”
“這是哪家飯店？新開的嗎？”
“不知道哎，我們繞過去看看。”
“不是說好去買衣服嗎，算了，我跟你們去吧。”
她們穿過步行街，來到了李瑞的店門前。
可是這裡店門緊閉，也沒有招牌，透過玻璃門，隻能看見一隻大橘貓的背影。
“咪咪？你家老板呢？”
其中一個女生敲著門。
可是李瑞在廚房做菜，大火翻炒著紅燒茄子，抽煙機轟轟作響根本聽不到外麵的聲音。
胖橘喵喵叫了幾下，似乎在示意著什麼。
“等會兒再喂你。”
李瑞頭都沒回，繼續專心致誌炒菜。
幾個小姐姐在外麵等了一會兒隻能默默離開。
廚房的香味，繼續從煙道飄散出去。
竟然時不時有人來到李瑞的小店門前打探情況。
嗅覺向來靈敏的孫胖子也路過了步行街，他今天是來方達廣場的健身房減肥的，沒想到聞著香味就走到了這裡。
他一邊走一邊暗暗分析著菜品成分：
“回鍋肉，燉雞腿，真香啊。”