“老板，你這有沒有饅頭啊？”
一個大車司機問道。
來買盒飯不問什麼菜，竟然先問是什麼主食。
這樣的客人李瑞也是第一次看到。
不過他早有準備。
“有饅頭，你先看看什麼菜吧，15塊錢選三個菜，送個涼菜。”
李瑞之所以一直賣三個主菜，是因為他買的餐盒，有三個大小一樣的格子，一個稍小的格子，和一個明顯就是放米飯的格子。
如果不是三個主菜、一個涼菜的劃分方式。
他總感覺很不舒服。
就像之前做燒烤的時候。
菜卷裡的蔥白和蔥綠也要數量一致。
這應該隻是一個廚師的良好習慣。
眼前的客人眼睛直勾勾地看著小燉肉，“老板，我隻要小燉肉和兩個涼菜行不行？”
“可以，隻不過小燉肉不能給你盛滿啊。”
“沒問題，我就是想把這肉，夾在饅頭裡吃。”
李瑞懂了這位客人的意思。
“你等我一下。”
李瑞轉身，從餐車另一側的小櫃子裡拿出來一把菜刀和一個砧板。
他把饅頭放在砧板上麵。
隨後用刀比劃在饅頭一側，笑著問道：
“是這個意思嗎？”
司機師傅忙說：“對對對，就是這樣，老板你太懂了。”
李瑞將饅頭從中間橫著一切兩半。
然後從鍋裡麵撈出來一勺小燉肉，整整齊齊地碼在了底下的那半片饅頭上。
他切的肉本來就規矩，大小均勻。
這時候紅潤油亮、拇指般粗細的小肉塊，往饅頭片上一擺，精致的如同一件美術品。
真絕了。
這是路邊的盒飯，不是江海市美術館！
司機師傅看得直淌口水。
“老板，就這樣就行，先給我嘗一口。”
李瑞不急不慢地說道：“彆急，還差點東西。”
說完，他從鍋中舀了一勺燉肉的湯汁出來。
照著小燉肉就淋了下去。
濃鬱的湯汁十分粘稠，先是掛在小燉肉上。
隨後又順著五花肉的表麵，緩緩流向饅頭。
暗紅的肉湯遇到饅頭雪白的紋理，很快在上麵鋪展開來，將饅頭片也染成深色。
司機師傅急得直搓手，“饞死我了。”
終於，李瑞將另外一片饅頭也扣在了上麵。
他找來之前賣燒烤所用的紙袋，將饅頭夾肉裝了進去。
“請慢用。”
15塊錢的盒飯，變成了兩個饅頭夾肉和兩個小涼菜。
司機師傅根本沒來得及等李瑞將另一個饅頭夾肉做好，便一口咬了上去。
饅頭中的澱粉遇到唾液中的澱粉酶，迅速分解成麥芽糖。
這種淡淡的清甜，被包裹在濃厚的肉香之中。
回味無窮。
太香了。
司機師傅微微眯著眼。
感受著鬆軟的饅頭和五花肉在口腔中摻混在一起。
額頭的皺紋都舒展開了。
李瑞做好另一個饅頭夾肉，又用餐盒盛了拍黃瓜和涼拌海帶絲。
“師傅，拿好。”
“師傅？”
“喂！醒醒。”
司機師傅終於緩過神來，他剛剛正和白胖的小豬在麥田裡打滾。
作為一個中年男人，還會這樣失態，司機師傅有點不好意思，“老板，實在是太好吃了。”
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