林東剛開始和麵就顯露出很少人才有的打蛋技巧，這讓李泰君心中那份擔心又開始活躍了起來，他在害怕林東真的會做出比他還要美味的美食。
可回頭一想，可能他這打蛋技術是學的某位絕世大廚的技藝，也就隻會這點皮毛吧了，而且這也僅僅是一道龍須麵，就算是好吃，還能好到哪裡去？
通過自我心理安慰，李泰君心中的那份擔憂又慢慢的下降，但還沒有到徹底消除的時候，隻有在結果得出的時候，才能完全被消除。
幸好林東選用了一個體積比較大的碗，不然這十幾個去殼的雞蛋都不一定能夠放得下，沒有這些雞蛋的話，也就弄不聊和麵了，龍須麵的第一步和麵都失敗的話，那還談什麼做麵，讓眾人信服。
一大碗的雞蛋也就準備好了，接下來可以嘗試和麵了。
將案板上的一坨麵粉，在中間留出一個飯碗大小的中空位置，這是給雞蛋留作準備的，這樣做為是為了讓雞蛋和麵粉更加充分的接觸。
林東雙手捧著這個大型的玻璃碗，捧在手裡就像是一個盆一樣，將裡麵的雞蛋快速的倒入了麵粉中，在雞蛋與麵粉接觸的時候，雞蛋膜會很快的破碎，裡麵的蛋黃和蛋清會混在一起，暴露在空氣中，所以要用最快的速度將倆者攪拌在麵粉當中，以減少被氧化的物質。
在獲得大量廚藝知識的時候，林東還獲得了幾項廚藝界中早已經失傳的絕世武功，其中就有一種名叫玄玉手的武功，它能讓使用者的手就像是玄玉一樣精粹，不含一絲的雜物，在許多需要用手觸碰的美食中起到很重要的作用。