把熱水混合香蕉和甘草碾成汁後，奧德彪開始用濾網進行過濾。
甘草這種東西製作的時候看著不好看，混在香蕉汁裡像是被母牛胃裡消化過後的雜草一樣。
但這種甘草具有一種獨特的甜味和香氣，可以讓香蕉酒擁有一種清香的味道。
算是香蕉啤酒唯一的香味添加劑了。
是非常有必要的一環，很多布隆迪人就好這一口。
不加的話反而容易弄巧成拙。
過濾的話奧德彪買了兩個濾網準備過濾兩次。
一個是和其他老板一樣的濾網，一個是隻有300目的更細濾網。
這種屬於一次性投資，無外乎多花一點點錢多買一個濾網，多花一點點時間進行第二次過濾。
奧德彪能做到的也隻有這種程度了。
至於什麼離心過濾和澄清處理什麼的，恕奧德彪實在做不到。
一個是沒有多餘的錢買那些裝備，買那些殼聚糖、果膠酶等亂七八糟的東西。
另一個就是實在沒有必要。
非要把混濁的香蕉汁過濾成晶瑩剔透的香蕉汁就是乾淨，就能大賣了？
隻能說有點想當然了。
過濾的太乾淨，反而會大大失去香蕉酒的獨特風味。
就是要有一點香蕉的殘渣，有一點固體殘留，釀出來的香蕉酒才夠味道。
有些作坊主過濾甚至都不用篩子，就用新鮮的甘草塞滿漏鬥。
然後用這些甘草過濾香蕉汁。
那過濾效果，大家自行去想象吧。
主打的就是一個可吃可喝的香蕉啤酒。
反正奧德彪釀酒不打算改變什麼釀酒工藝，搞什麼高衛生標準。
自己本來就是半桶水，就不要瞎晃蕩了，跟著大眾釀就行了。
布隆迪的小作坊怎麼釀，自己就怎麼釀。
布隆迪小作坊用什麼衛生標準，自己比他們稍好一點就行。
他也沒打算把這門生意做大做強，做到出口世界的程度。
根本不可能做到出口好吧。
他不過就是想抄襲一下挨著很近的鄰國烏乾達的特產瓦拉吉。
想趁著現在交通不便的現狀，把那邊的特產複製出來能不能讓布隆迪國民喜愛。
但就算是經濟比布隆迪好得多的烏乾達，也沒把自己的國酒瓦拉吉推向世界。
奧德彪又何德何能做到這種程度呢。
混口飯吃而已，目標不要定的那麼遠。
自己隻要能讓他們拮據的家庭變得稍微富裕，能讓他吃到第一口白酒福利，就夠了。
其他的不奢求。
所以簡單用兩個濾網過濾兩次之後。
除了一些較大的香蕉殘渣被過濾出來外，得到的香蕉汁看著還是渾濁的很。
和當初貝倫斯老板做的差不多了。
唯一的差彆就是自己盛香蕉汁的器具因為是第一次使用，看著乾淨了很多。
“穆加約，你要的高粱，我炒好碾成粉了。”一道聲音由遠及近。
奧德彪的母親端著一小盆碾碎的高粱粉過來，遞給奧德彪。
貝倫斯老板當初釀酒的時候是沒有加高粱粉，隻加了酵母。