還有就是蒸餾後的香蕉味道好像太淡了。
布隆迪人評判啤酒好壞的其中一個標準,就是香蕉味重不重。
香蕉味太寡淡的話他們反而會不喜歡。
所以之後自己是不是要嘗試一下如何讓香蕉味道更濃烈一些。
比如可以把香蕉煮熟後再發酵試試。
或者製作香蕉汁的時候少加一點熱水。
又或者換其他品種的香蕉釀造。
這些都要在後續慢慢嘗試調整。
“穆加約,味道怎麼樣?”
一旁奧德彪的母親終於開口了。
本來她還等著奧德彪喝完把手裡塑料杯中的白酒遞給自己。
沒想到奧德彪喝完後竟然就直接呆愣不動了,這讓她有一點遲疑。
“我覺得味道挺不錯,媽你嘗試一下。”
終於回過神來的奧德彪看著麵前的母親,把塑料杯遞了過去。
其實按照布隆迪的喝酒文化,一定要尊卑有序,所以要母親先喝,喝完才能奧德彪喝。
但現在奧德彪是釀酒的人,先試酒的話,也挑不出什麼大毛病。
奧德彪的母親接過塑料杯,她先是輕輕舉起杯子,對著光線仔細端詳了一番那晶瑩剔透的酒液。
看著真漂亮,真乾淨啊。
然後,她緩緩地將杯子送到唇邊,用喝啤酒的習慣喝了一小口。
那一刻,她感受到了酒液帶來的強烈衝擊——那是一種她從未體驗過的辛辣與刺激。
混合著淡淡的香蕉香氣,卻並不像她想象中的那樣令人愉悅。
她的眉頭不自覺地輕輕皺起,嘴裡的酒差點控製不住噴了出來。
那強烈的辛辣味和並不濃鬱的香蕉香交織在一起,味道又衝,又沒有香蕉的香味。
與她想象中的瓦拉吉相去甚遠。
但很快眉毛又舒展開來,儘量不讓自己的表情透露出任何不對的地方。
她不願讓兒子失望,更不願打擊他初次嘗試的熱情。
“嗯……這個味道,很特彆。”
她努力讓自己的聲音聽起來平和。
“穆加約,你真是太聰明了,能做出這樣的酒來。不過,可能會有一些人需要時間來適應這種新的口味。”
最後,奧德彪的母親還是忍不住稍微提醒了一下。
算是給兒子未來的失利打個預防針。
“我們也要喝,媽媽給我們杯子。”
兩個妹妹不知道從哪裡鑽了出來,見媽媽和三哥正在喝酒,便吵著自己也要。
“不行,這酒你們不能...欸,慢點,不要搶。”
母親剛想拒絕,兩個小家夥已經開始上手搶了。
她們配合默契,一個抱著母親的腰,一個瞄準母親手上的塑料杯。
因為怕手裡的酒被兩個小家夥弄灑,隻能無奈給她們嘗試一下。
大妹凱莎先接過杯子,嘗了一小口,臉色突變。
噗~
不等辛辣味完全發散,凱莎就忍不住把嘴裡的酒吐了出來。
“你乾嘛浪費香蕉酒。”
莫娜看不過去了,一把搶過姐姐手裡的塑料杯,自己也喝了一口。
噗~
她吐的更快。
“呸呸~這是什麼酒,怎麼這麼難喝啊?”
兩個妹妹先後叫了出來。
並呸呸呸地試圖把嘴裡殘留的白酒吐乾淨。