“九爺爺把釀酒工序分為很多步，九爺爺隻負責最重要最關鍵的一步。其他的步驟都是其他人負責。”
顧敬業點點頭，原來。
難怪清河酒坊的出酒量不低。
顧敬業認認真真的了解，對清河酒坊有了大概的認識後開始寫計劃書。就目前來說，清河酒坊主要有好幾個方麵的問題。
一是，釀酒師傅的技術傳承問題。雖然安九同時教好幾個孩子釀酒，但傻蛋是唯一的入門弟子，也是天賦最好的一個。
不出意外的話，傻蛋會是安九爺的繼承人，也會是清河酒坊將來的第一釀酒師傅。但傻蛋的年紀太小。
安九爺不一定能活到傻蛋長成，他們需要多做準備，以防不備之需。
現在清河酒坊的釀酒工序、工作流程不夠清晰明了，太過混亂，像一個不正規的小作坊。
衛生也不達標。
在國外留學的時候，顧敬業曾經參觀過國外的葡萄酒莊，見識過彆人的釀酒環境。顧敬業覺得整個清河酒坊都需要整改，從環境到工人......
另一個是原材料的種植。
雖然石河村人已經在很努力的開荒種果了，但對於清河酒坊的發展來說還是不夠的。
因為各種原因，石河村的人把種田放在第一位，其次才是種果。這樣能保證糧食的充足，倉有糧心不慌。
酒，可以不喝，可以不賣，但糧食不能不種。
顧敬業覺得可以聯係周邊的小村一起種植果樹，到時候統一收購......
還有一方麵就是清河酒的銷售。現在，清河酒的銷售主要靠供銷社的櫃台，還有就是靠合作社的人去一些工廠推銷......
就目前的形勢來說，這是最好也是最省事的銷售途徑。
......
顧敬業寫好計劃書後就去找安荔濃。
看到顧敬業的計劃書後，安荔濃感歎一句，“這才是專業啊。”
“你已經做得很好了。”顧敬業讚揚一句。畢竟，安荔濃的年紀還小，學識、見識、閱曆等都有限，能做到這個程度絕對是天才了。
安荔濃不好意思的抿嘴笑笑，一臉心虛，她不是真的小孩啊。她可是見識過後世各種花樣的銷售手段的人。
但外行看熱鬨，內行看門道。
對於那些銷售花樣，安荔濃也是略知皮毛而已。
在專業麵前，她就是個笑話。
像顧敬業這樣的人放在後世，絕對比雙馬更厲害。
現在便宜她，便宜石河村了。
“既然石河村準備以‘酒業’為發展基礎，那原材料就要提前種植起來。很多果樹不是一兩年就能結果的，有些需要三年五年。雖然石河村山多地多，全部用來種果的話，小打小鬨足夠了，但是......”
“如果想要發展成為支持性產業，那這些果樹是不夠的，我們要聯合周邊的小村一起種植釀酒的原材料......”
“青梅是具有季節性的水果，我們需要用其他的果子來彌補青梅的斷季......”
“青梅後是荔枝，然後是龍眼，再是‘姑娘果’......還有其他的一些野果。不過，外麵的很多人都不認識野果子，所以野果子酒不好賣。”
‘姑娘果’也算是野果子，為什麼銷售量居高不下？因為大家認為的‘姑娘果’酒，是姑娘喝的酒。
把‘姑娘果’的‘果’看漏了，看成了‘姑娘酒’。一些生活條件不錯的人家的年輕姑娘就會買來嘗一嘗，看看是否真的能美容養顏。
是的。
就衝著美容養顏去的。
至於一些野果子要不要種植起來？
還有待商量。
顧敬業點點頭，對石河村他不如安荔濃熟悉，在這上麵他更願意聽取安荔濃的意見。
“繼續開荒，繼續種植青梅、桑葚、荔枝......這些釀酒的原材料必須充足起來。有了酒，才有銷售，才能發展。至於野果子，再看吧。”
“其實，我是這樣想的，很突然的一個想法。”安荔濃在計劃書上寫下‘花酒’兩個字。
“我們為什麼要執著於野果子酒？我們完全可以用花酒來代替野果子。桃花、梨花、桂花......哪一樣不適合？”
顧敬業表示讚同，“很好。”