“伯爵大人,安妮小姐回來了。”查爾斯管家開口道。
這一聲就讓蘭斯德爾抬了頭,趁他走神之際,伊麗莎白抓住時機猛地一蹬腿便從蘭斯德爾懷裡蹦出來,接著身手矯健地連著幾個蹦跳跳出了餐廳,看它的速度,怎麼都有一種落荒而逃的意思。
“安妮,你可算回來了!”蘭斯德爾在安遇聽來就像是他找到了自己多年未見的親人一般,“愛德華那家夥沒為難你吧?本來我就不太願意讓你去,他對你說什麼了嗎?”
安遇搖搖頭:“沒有,不過就是帝國金牌廚師大賽那點事,我已經拒絕過他了,不管他再怎麼勸我也沒用,我誌不在此。”
“那就好。”知道安遇去了愛德華家裡一趟並沒有發生什麼事,蘭斯德爾便放下心來,他話鋒一轉:“那我們今晚吃什麼?”
查爾斯管家在一旁聽得頓覺無奈:伯爵大人現在怎麼一天到晚隻想著吃吃吃了?!
對於這個問題,安遇早就習以為常了,但她心裡也有著同樣的想法,並且深深懷疑自己再這樣給蘭斯德爾投喂下去會不會終有一天把一個優雅矜貴的貴公子喂成一個大胖子。
可是,當她對上蘭斯德爾那雙蔚藍大海般深邃的眼睛時,總是沒有辦法拒絕他這樣的請求,試問誰又能拒絕一個大帥哥呢?
所以這回對於“吃什麼”這個問題她早有準備,她一邊往廚房的方向走一邊說了兩個字——
“火鍋。”
蘭斯德爾亦步亦趨地跟上來:“什麼?”
“我說火鍋,你回去坐著吧,很快就好了。”安遇說著就進了廚房。
儘管蘭斯德爾心裡總有隻貓在撓心撓肺地催著他進廚房去看看,但為了不打擾安遇做事,同時也為了一會更大的驚喜,他還是選擇乖乖回到了餐廳裡。
為了這頓火鍋,安遇早就做好了萬全的準備,在到達皇都當天她就把麻辣牛油的火鍋底料炒好了。
原本她對於來這皇都並沒有多麼大的興致,畢竟在皇都呆多少天就意味著她有多少天沒有收入,沒有收入就相當於還債速度減慢。
但由於是照顧她許久的蘭斯德爾所提出的邀請,還恰逢女王陛下的生日,安遇便心動了,想著自己到這個世界裡來這麼久了,還沒有去過忘憂島以外的地方,也沒有過一天休息,這同她上一輩子三百六十五天全年無休的日子有什麼兩樣?於是她便下定決心隨同蘭斯德爾一起來到皇都準備好好給自己放個假。
放假自然是要吃一頓好的了,火鍋就是不二之選,久了不吃便想得慌。
說到火鍋,在她原本的那個世界裡火鍋有很多種,一方水土養一方人,每個地方火鍋的湯底、涮煮食材以及蘸料都各具特色,不過要說到最有名的還要數以麻辣為主味的辣鍋,而這又當屬川渝的火鍋最為地道。
在川渝,每家火鍋店的火鍋底料配比都是秘方,不得外傳,安遇要做的自然就不是開店所用的火鍋底料,家常版的便可。
考慮到蘭斯德爾吃不得太辣,安遇貼心地準備了鴛鴦鍋,那麼鍋又是哪裡來的呢?自然就是係統提供的了。當然,考慮到性價比,安遇特地跟係統講了半天價,才磨得係統答應了她買電磁爐送鍋,至於電磁爐要怎麼解釋,這就是係統要思考的問題了。
安遇打算做一個牛油麻辣鍋底和一個番茄濃湯鍋底。
製作牛油麻辣鍋底的底料並不難,首先是需要將凍結的牛油塊放到燒熱的鍋裡化開,這裡用到的牛油是安遇提前用牛脂肪煉出來的牛油,化開之後下入處理好的蔥薑蒜炸一會去除牛油的腥味,同時也能增加香味。
撈起炸乾的蔥薑蒜後下入切好剁碎的辣椒、燈籠椒和二荊條,這些辣椒本身獨特的香味和辣味相得益彰,讓辣度變得不那麼單一;之後下入泡椒、泡薑、豆瓣醬和豆豉,另外還有用高度白酒浸泡過的花椒與各種香料,最後放入一塊冰糖和一勺醪糟提鮮,再用小火慢炒半小時,牛油麻辣的火鍋底料就算炒好了,炒好以後還需要靜置片刻,之後放入冰箱再讓它冷靜一天,才是最後塊狀成型的火鍋底料。
安遇在廚房裡炒火鍋底料的那個下午,整個莊園上上下下都被這個香味給轟動了,仆人們紛紛前來圍觀,要不是礙於身份,蘭斯德爾能從頭到尾纏著她問東問西。那個味道一個晚上都沒散,據說當晚很多人做夢都夢到了那種嗆鼻卻上頭的香味,以至於第二天醒來發現自己的枕頭濕了好大一片。
取出一塊火鍋底料放入鍋裡慢慢化開,那麻辣鮮香的味道又漸漸隨風在房子裡四溢開來,嗅到香味的一瞬間,幾乎每個人都不約而同地轉頭向廚房的方向望去。
“是前天那個迷人的香味!”在餐廳裡翹首以盼的蘭斯德爾激動道。