幾片香辣的嫩牛肉把蘭斯德爾吃得滿頭大汗, 那滿滿一杯冰水早就見底了，蘭斯德爾試圖從鍋裡再撈出滑牛肉來，卻隻能撈到已經煮至透明的苕皮——這是安遇放下去煮的, 她的摯愛。
這又是一種蘭斯德爾沒見過的東西，明明下鍋前見到的是淺黃色片狀的物體，當時他還懷疑過這東西是否真的能下肚, 但沒想到它煮熟煮透之後會變得透明起來。
安遇又涮了一片毛肚吃，另外撈了幾根苕皮上來晾涼, 目前為止，她注意到蘭斯德爾隻吃了牛肉、蝦滑和金針菇，撈蝦滑的同時還偷偷舀了兩勺番茄濃湯到碗裡。
眼看著大盤子裡的毛肚所剩無幾了，蘭斯德爾見安遇吃得那麼香，不知為何又想起了那香香辣辣的滑牛肉，忍不住向安遇發問：“這個牛的胃，真的有那麼好吃嗎？”
安遇被辣得直流鼻涕，她匆匆擦去人中的透明液體和鼻尖上的汗珠, 又一次被爽脆的毛肚征服。
“好吃！”安遇重重地點了幾下頭。
見她如此堅定，蘭斯德爾的內心早就已經開始動搖了，他猶豫著又問了一個問題：“真的不會有什麼異味嗎？”
“當然沒有！”安遇給他打了十足的包票並且開始積極地勸說他：“你先嘗一片試試說不定你就喜歡了呢？”
在安遇的誘惑下，蘭斯德爾難免會對此心動, 安遇順勢在盤子裡挑選了一片切得最小的毛肚給他：“嘗嘗吧？”
蘭斯德爾先前一直對安遇涮毛肚的行為表現出了極為強烈的關注，完全是好奇並慫著, 因此他幾乎已經摸清楚了涮毛肚的套路——
他夾起這片毛肚，長時間跟著安遇一起吃飯，他使用筷子的熟練程度已經大有長進，因此現在夾著一片毛肚在鍋中上下涮煮對他而言並不算是什麼難事。
一下、兩下、三下……蘭斯德爾認認真真地照著安遇教他的“七上八下”原則涮著毛肚，第八下之後, 那小片毛肚明顯肉眼可見地卷曲起來，掛上油亮的湯汁，看上去無比誘人可口。
蘭斯德爾喉結悄悄地上下滾動了下，儘管一瞬間腦子裡有個聲音告訴他那是牛的胃，是內臟，但他也隻猶豫了一秒，隨後便將這片毛肚在蘸碟中滾了一圈而後塞入口中。
入口便是燙口的熱度，香味撲鼻而來，而麻辣接踵而至，明明是跟之前滑牛肉用同樣的湯底和蘸料，但味道和口感卻並不相同。
毛肚一口咬下去，那附在表麵熱辣的湯汁便隨之迸濺開來，爽脆彈牙的毛肚本身更是將這份美味發揮得淋漓儘致，“咯吱”一下，那美妙的脆爽感覺直接從牙齒傳輸到大腦，帶來極致的味覺和觸覺雙重體驗。
美味！
從入口到吞咽的全過程，蘭斯德爾腦海裡隻有這兩個大字環繞。
都不用蘭斯德爾開口反饋，安遇從他的表情就能夠看出來他已經愛上毛肚這美味了。
蘭斯德爾細細品嘗完一片毛肚，回過神來忍不住就把目光投向盤中剩下的幾片毛肚上，盯了幾瞬，眼神又小心翼翼地在安遇臉上遊移。
安遇正美滋滋地享受苕皮的滋味呢，煮透了的苕皮吸飽了麻辣牛油的湯汁，即使不需要蘸料也足夠美味可口。
她可太喜歡這種軟軟糯糯的美食了，黏黏綿綿的，不僅口感好，還能在咀嚼時於唇齒間留下令人沉醉的香味。
吃完碗中晾涼的苕皮，安遇抬首再要從鍋裡撈苕皮的時候才注意到蘭斯德爾那猶豫的眼神，等她順著他的目光看到了盤中所剩不多的毛肚時，才反應過來他盯著她看的意思。
旋即她便笑了：“想吃毛肚啊？你吃就是了，看著我乾嘛？”