最後切到甘草末尾了，宋謙左手掌心向上，托住了刀床，大拇指和中指夾住了甘草最後一段，而後把貼手的部位送到了刀口下。
齊小哥的嘴巴都變成o型了。
宋謙沒有猶豫，直接揮刀落下，場麵一下子就變得驚險起來了，刀口就貼著宋謙指上的肉在切，儘管隻是最後幾刀，可還是讓大家捏了一把冷汗。
“手托？”易老板微微頷首，他說：“不錯，升二雜。”
“這就升二雜了？”齊小哥還等著宋謙進來以後跟著他混的呢，這以後誰罩誰啊？
旁邊人也都驚住了，這小宋才來一天吧？就升級了？
齊小哥看向茅房方向，劉師兄去拉了一泡大的，結果把自己給拉沒了？
易老板對大家說：“吃藥行的飯，靠的是本事，誰有本事誰就能上，你們要是有小宋這份切藥的本事，也能做二雜。”
而後，他對宋謙道：“小宋，按說你現在的刀工，其實是可以去給頭刀師傅做頭雜的，但是吧，我們藥棧的徐師傅是整個建昌幫數一數二的藥工，他要求很高。”
“一般的雜工，他根本瞧不上，很多時候忙不過來了，都是二刀師傅給他打的下手。所以你得好好學，爭取有一天能給徐師傅打雜，那你能學到的東西可就多了，這輩子都受益匪淺啊。”
宋謙深以為然地點點頭，其實藥工行跟廚師行很像，沒有誰背一背菜譜就能成為一代名廚的。
沒有師傅手把手地帶，就算把炮炙經驗寫成書遞給你，你也不過就是一個拿到菜譜的廚房小白罷了。
徐師傅的大名，宋謙自然是知道的，徐師傅收徒非常嚴格，一輩子隻收了九個徒弟，但這九個人日後都成為了建昌幫內的頭刀師傅，無一例外，全部成才。
見宋謙陷入了沉思模樣，易老板便沒有多說了，轉身就想走。
宋謙突然開口：“東家。”
“還有事？”易老板再次回身。
宋謙起身去頭刀刀案旁邊的濕麻袋下麵撿了一顆檳榔起來，他用手掐了掐，發現潤到位了，而後走了回來。
“你要切檳榔？”易老板心生疑惑。
齊小哥馬上說：“宋哥，我給你去拿檳榔櫸。”
檳榔櫸是建昌幫內專用器具，用來固定檳榔，方便切製。
“不用了。”宋謙勸住了齊小哥，而後他用三指掐住檳榔，送到刀口之下，然後抬頭跟易老板說：“東家，說好了，我隻做頭雜。”
易老板神色頓時狐疑起來，而後又緊緊盯著宋謙，他沒聽懂：“隻做頭雜？”
宋謙隻是微笑，而後拈個送藥，刀口飛速落下。
“嚓嚓嚓。”
紅白相沁的檳榔薄片飄落而下。
製炒組裡的眾人都驚呆了。
連易老板都分外驚訝，他終於明白了宋謙剛才的囑咐是什麼意思。拈個切檳榔是招頭刀師傅的考核項目，這哪是找頭雜的？誰家這樣招頭雜？
如果這是雜工的水平，那這個雜工也太牛了吧，簡直是牛雜！
這次，宋謙沒有囂張地抬起頭，而是認真看著。畢竟換了刀，手感各方麵還是有些不適應，不能太大意。
易老板對旁邊人說：“快去把徐師傅喊來。”