而徐婉寧也給了他們投票權,讓幾個長輩對這件事也跟著上心起來。
“首先是開在一號店附近,最大的好處就是不用擔心客源問題,因為一號店會自動引流到二號店去。”
眾人沒有聽說過引流這個詞彙,但結合前後語境卻不難猜出是什麼意思。
“至於弊端,也是因為離得太近了,時間久了,老顧客免不得會對一號店和二號店進行對比,毫不誇張地說,肯定會有人為了證明自己選擇的是最好吃的,而踩一捧一。時間一久,可能會影響到一號店,或者是二號店的生意。”
“第二個地址在城西,比較偏僻,一開始可能沒什麼生意,但有句古話說得好,酒香不怕巷子深,隻要咱們的名氣打出去,就不愁沒有客源。而選擇第二個地址的好處有兩個。”
“其一,大伯父清楚,城西那邊暫時沒有開發起來,不論是地皮還是房子都很便宜,咱們可以買一塊地皮來修一棟三層高的小樓,這樣一來,咱們就不用考慮租金的事情了。而且以後京市絕對會越來越繁華,咱們現在用很少的錢修起來的酒樓,之後也會成為固定資產。”
“其二,我之前在城西買了兩塊兒地皮的事情大家也都知道吧?那兩塊地皮買回來以後,我一直沒有想好做什麼。咱們要開飯店,活羊和豬崽子就是最大的原材料,與其去外麵進貨,倒不如自己養殖。”
“一來成本可以降低,二來安全問題也不必擔心。畢竟在外麵大批量的采購,很容易買到生病的,要是有客人吃出問題來了,咱們飯店可是要擔責任的。況且,咱們有自己的養殖場,也算是一個活招牌。”
至於第二個選址的弊端,就是離主城區太遠,屬實有些偏僻。
光靠腿兒著去,估摸著得走一個來小時。但要有自行車的話,也就半個小時的樣子。
對於真正好吃的老餮來說,這點距離不成問題。
但前提是,味道是真的好,值得他們大老遠地跑這麼一趟。
徐婉寧將利弊分析完了,大家紛紛開始討論。
年輕一輩的大多數還是選擇了第一個方案。
“我覺得開在一號店附近的弊端,其實也很好解決。畢竟兩家店主打的不一樣,受眾群體也是不一樣的嘛。”
“我附議。第二個方案的弊端就太明顯了,願意花錢在外麵吃飯的人本來就少,再告訴大家要跑好遠才能吃的上一口熱乎的,我相信大部分人都會因為麻煩而選擇不去。愛吃且能吃得起的老餮實在是太少了。”
“至於阿寧說的,第二個選址離養殖場近的優點,其實優勢並不明顯,要運輸的話,我可以負責這一塊兒,運輸成本我能壓到最低。”
“還有買地皮蓋房子開酒樓的事兒,坦白說阿寧,我們幾個實在是拿不出那麼多錢。”
徐婉寧明白了。
大家都想選擇安穩一點的,穩中求勝嘛。
而幾個長輩,大部分都選擇了第二個地址。
即便如此,人數還是過少。
所以,最終選址就落在了一號店附近。
“阿寧,你和林安還沒有投票。”
一號選址就隻比二號選址多了兩票,要是徐婉寧和林安選擇二號,說不定還能反轉一下。