看著自家對象急匆匆的背影,燕北想出聲叫停她。可又覺得,是自己惹她生氣了。隻能自己低頭生著悶氣,慢慢的往回走。可?他人高腿長,又慢的到哪裡去呢。
柳依依找了記分員,報了工分,還了工具,就一身輕鬆的往家趕。
回到家裡,就從空間裡拿出幾塊新鮮的脊梁骨,用水清洗了一遍。
轉身又去院子裡,摘了些架子上的芸豆,順手又薅了些蔥還有香菜。
當然大蒜她也有栽,隻是出地的時間還沒有到,現在正是吃提蒜毫的時候,她準備一會在做個蒜毫炒肉吃吃。
芸豆大梁骨的做法涉及將大梁骨(通常指帶有骨髓的骨頭)與芸豆一同燉煮,以製作出一道營養豐富、味道鮮美的菜肴。
以下是製作芸豆大梁骨的基本步驟:
準備材料:大梁骨、芸豆、蔥、薑、蒜、料酒、鹽、雞精(或雞粉)、生抽、老抽、香菜(可選)。
處理大梁骨:將大梁骨剁成適當大小的塊。
用冷水浸泡以去除血水,然後焯水去除腥味。
烹飪過程:
鍋中加油,燒熱後加入蔥、薑、蒜爆香。
加入大梁骨塊,翻炒至表麵微黃。
加入料酒,去腥增香。
加入足夠的清水,大火燒開後撇去浮沫。
轉小火,加入芸豆、鹽、雞精、生抽和老抽調味。
燉煮至大梁骨熟透、芸豆軟爛,期間可根據需要補充熱水。
燉煮過程中可以嘗試味道,適時調整調料。
最後撒上香菜增色增香。
完成:燉煮至大梁骨和芸豆都熟透且入味後,即可關火出鍋。
回屋把芸豆給掐頭去尾,把中間的絲給去掉,省的吃著還藕斷絲連的,芸豆是需要掐成幾段的。
這期間還不忘把大骨頭給冷水下鍋,不然一會可沒有法子做。
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