看著張虛燁眼勾勾的看著饅頭，那大漢咧嘴一笑，撓撓頭說：“大人，俺曉得你不喜歡吃大餅，不過做飯的老劉說他已經去找副官要穀子了，明天您就能吃上大米飯了。”
張虛燁一愣，然後就明白了。自己的身份是泉州人，愛吃米飯應該是身份帶來的，不過就算不是身份帶來的，他本人乃是嶺南人，也愛吃大米飯。
“嗯……”張虛燁嗯了一聲，那大漢麻溜的將托盤放在張虛燁麵前的桌子上。這湯是豆芽魚肉湯，裡麵用了大醬，味道有些衝鼻。菜是醃鹹菜，這倒是福州特產。
當今聖上乃是在北方起家，手下兵丁也多是北方人。下南洋的船丁也多是這些北方人轉換來的，這些北方兵喜歡吃饅頭麵條，喜歡吃大醬鹹菜。作為南方人的張虛燁在這裡略顯格格不入。但是他乃是道官，受到各方人士的敬重，所以也沒有被這些北方佬輕視。
這次下西洋乃是聖上力排眾議舉行的，光是民夫就征用一萬，還有一萬戰兵，一萬水兵，各色醫廚漁民也有數千，還讓各地道觀派出弟子隨同，其規模宛如遠征。
私下裡，有人傳言說是聖上為了尋找南逃的建文帝而發起的。不過這消息並沒有得到官方認可，隻是小道消息罷了。
大醬豆芽海魚湯有些鹹，不過味道很鮮，福州的鹹菜疙瘩深受客家人的影響，其風味多種多樣，不管是生吃、燉湯或者爆炒都很合適。
張虛燁吃飯的時候，那大漢也沒有離開，反而是開始整理張虛燁的內務，他打開窗口通風，將床上的被褥疊好，清掃一下灰塵。這些都做完了，才垂手站在一邊。
張虛燁瞄了他一眼，淡淡的問道：“你叫什麼？”
這人一聽，連忙回答：“大人忘記了，俺叫牛大柱，您叫俺老牛就行。”他想了一下，又補充說：“俺是您的隨從副官。”說到這裡，他還有些高興，可能是‘副官’這個身份讓他頗感自豪。
副官並不是什麼正式官職，大的副官可以官至三品，小的副官連品級都沒有，吏員都不是。副官的一切權利，都來源於他依附的主官。
張虛燁這個道官也是有些名堂的。在大明帝國中，官有三種。一為文官，二為武官，三為道官。文官武官都好理解，隻有這道官是張虛燁以前沒有聽聞過的。
在這裡，道官乃是額外的一派官員，受到朝廷和道宮的雙重領導，但是還是以道宮為主。道官是要考的，而考生隻能是各地正式的道觀弟子。道官不管軍事政治，隻負責緝妖除鬼、風俗祭祀、輔佐神靈、清領道眾。
張虛燁的道官隻有九品，乃是最小的一級，雖然品級小，但是並不代表他不厲害。因為道官的升遷隻和功績掛鉤。張虛燁現在的身份乃是萌新道官，什麼功績都沒有，自然隻能擔任九品官。
等張虛燁吃完飯。牛大柱才繼續說：“大人，統領大人說讓您在甲板轉轉，說是大船進了廣南礁，怕是有鮫人作亂，讓您去震懾一二。”
聽見這話的張虛燁微微點頭，說道：“明白了。”
牛大柱收拾碗筷離去，而張虛燁則是閉上眼睛，等他回過神來。才站起來走出艙門，來到甲板之上。
（注，張虛燁原本世界並無明朝。）