皮越看越眩暈。因為公子卬不止買了麵條的原料，收據需要樹皮和石灰來造紙，印刷需要朱砂等染料。
沒有人能從原材料上破解刀削麵的配方。皮又動起了歪點子。卿大夫的惡奴欺負國人之家，輕車熟路。皮很快知道城裡哪些工人在公子卬手底下做事。
皮帶著箕氏惡仆去威脅這些好人家，逼著他們去當商業間諜，刺探刀削麵成麵的工藝。
可是公子卬把核心的麵粉，和麵技術都放在城外，隻有宋國人能接觸，分給城裡晉國雇工的任務隻不過是揉麵，餳麵，削麵這些低端體力活。晉人怎麼刺探也隻知道刀削麵是從一團白色的麵團加工而來，而麵團怎麼做的，則無從知曉。
公子卬的路數讓皮無計可施。最終他不得不光明正大地和公子卬當麵談談買斷的事宜。
要是麵條沒有大賣，麵條券沒有進化成金融產品的時候，公子卬當然樂意設備和技術被買斷。可現在，他已經成為晉國的食品大亨。晉國的糧商都要仰公子卬的鼻息，因為除了他，再沒有購買小麥的大宗客戶了。公子卬隨便一句話，糧價都要抖三抖。
公子卬在城外的磨坊也越建越大，甚至收購了一部分野人的土地。驢子駑馬朝九晚五地為他拉磨，生意做大了，固定資產就是個大數字。
郊區的一部分野人和公子卬達成了明年上半年的購糧協議，明天他們的糧食全由公子卬收購，沒有中間商榨差價，而收稅的輿人也對公子卬點頭哈腰，因為協議裡麵，公子卬把野人的夏稅也包了。野人們納稅的時候往往要被輿人欺負，踢斛，淋尖，鬼秤，手段層出不窮。受輿人盤剝的野人往往要上交帳麵稅率兩倍以上的糧食，現在你讓輿人欺一下公子卬試試？
輿人見了公子卬諂媚得和哈巴狗沒什麼兩樣。他們多收的農稅其實隻有七成進了自己口袋，他們認為挨家挨戶收糧，還要拉到城裡，這樣的苦活累活，讓士人老爺乾，有點補貼難道不合理嗎？剩下的踢斛淋尖都花在運輸的損耗，倉儲等方麵。
公子卬包稅後，糧食的倉儲，運輸，都不用輿人乾了。輿人隻要把公子卬的麵條券一收就可以交差了，運輸麵條券可比運輸糧食容易的多，隻要往衣袖裡麵一揣。而且公子卬很識趣，潛規則的七成，會一分不少地賞給輿人，而且給的是有檔次的刀削麵，而非野人的破麥子。輿人工作變輕鬆了，但收入不減。
其實公子卬也很樂意。這中間他一點也不吃虧。他給輿人的看似和以往小麥的價值相當，實際上成本遠低於此。而且他可以永遠掌控晉都的一手糧價，本地糧商隻能乖乖給他當狗，時間一長，這些糧商早晚都要倒閉或者被公子卬並購。輿人隻有聽公子卬話，才能拿到七成的外快，因此晉國若有風吹草動，這些人會第一時間給公子卬通風報信，彆人要搞公子卬躲不過輿人這些消息靈通的小人物。
儘管晉國很多實權人物都還沒還朝，但通過輿人的本地情報網絡，公子卬已經暗中給每一個晉國卿大夫都建立了檔案，他們之間的人物關係，家庭喜好，黑曆史等等。天下的官員大多瞞上不瞞下，卿大夫之間的矛盾，通尖，賄賂之事，都被公子卬收集起來。