至於完全純淨的食鹽，那壓根不用想了，在這個時代根本不可能做到。
不過話說回來，這樣一來其實可以將食鹽分級。
譬如第一批通過日曬，沒有完全曬乾前自然析出的第一批鹽結晶，就是質量最高的。
越往後越次。
第一批析出的鹽結晶，完全可以當成奢侈品去賣嘛。
鹽是國之重器，但高質量的鹽也是奢侈品。
譬如王離宴請趙泗所用的形鹽。
形如虎蹲，甚至還有工匠仔細雕琢，每一塊都可以說是價值不菲，擺在案幾之上顏值頗高。
按照常理來說，第一批自然析出的鹽結晶，應該是不含太多雜質，顏色應該是最為接近純白色的雪花鹽，而不是最後完全曬乾後各種雜質混合形成的青灰色。
“弄些大池子！”
想到就乾，反正身在藍田大營，不可能缺少人口。
王離興致衝衝熱火朝天的派遣人手幫助趙泗開池子。
“還要篩子，越細越好！”
大規模量產和實驗肯定不同，所有想到的東西趙泗都提出來了。
光是池子都直接開出了六個十丈的方形池子。
關中雖然不是重要鹽產地，但是你早說這種人不能吃的鹵鹽礦，也不在少數。
王離又派遣人手去開鑿鹵鹽運回來……
待池子開好，天色已經黑了下來。
趙泗白天的時候看過天色，近些日子如無意外應該皆是晴朗。
曬鹽法得天氣好，不然下了雨可就壞大事。
至於煮鹽之法，早在戰國時期齊地就已經盛行。
東臨大海的齊人很早就知道煮海成鹽的道理。
不過趙泗需要水分緩慢蒸發自然析出的結晶，而且曬鹽法也更加節省，無非是比較看天罷了。
“不過大規模製鹽恐怕不管是曬鹽法和煮鹽法都得齊頭並進，否則太靠天吃飯，至於煮鹽，蜂窩煤好像可以代替木柴木炭！”趙泗心中暗想。
古代對於煤炭利用率極低，偏偏古代對於煤炭開采不多，尤其是先秦時代，露天富礦更是不在少數，製成蜂窩煤煮鹽遠比使用木柴木炭成本更低。
現代知識產生了微妙的聯動！
“看樣子蜂窩煤也得提上日程。”趙泗開口講到。
這個時代露天富礦海了去了，煤炭成本十分廉價，蜂窩煤以及煤炭使用普及以後，勢必會取代木柴木炭。
至於空氣汙染？我都穿越了你還跟我講環境保護？
因為製造飲水池並不是一個小工程，而且還要夯土，故而短時間內不能完成。
夯土一次都未必夠，估計得來回夯好幾次，再用水浸潤，然後繼續夯。
不夯土水倒進去一會就變成爛泥坑了，還曬個錘子的鹽。
池子要大，還要淺，儘量保證最大的日照麵積，這樣曬鹽才快。
轉眼天色已經黑了，幾個水池子才剛剛挖好夯了一遍土。
後麵還得來回夯幾次，這玩意急不來，曬乾，浸水，夯土，再曬乾，再浸水，再接著夯。
沒辦法，不夯土鹽水全浸下去了。
“要不說沿海地區適合曬鹽法……”趙泗撓了撓頭。
他忽略掉了一個問題，沿海地區經過千百年海水浸潤，本來鹽堿地都很多。