大國名廚最新章節！
喬智選擇牛脊骨肉，也就是牛蠍子。
在日常生活中，羊蠍子很普遍，很多人都愛吃，極少見到牛蠍子，因為牛蠍子體積太大，不好下嘴，不好啃。
在場很多人都是內行，一眼瞧出喬智選材的問題。
即使原本是外行，經過身邊人一解釋，也隨即知道喬智的選材不對。
梅菱坐在為媒體記者提供的專門包廂內，她需要接待好這些同行。
本次大會結束之後，還得請他們幫忙宣傳。
她難以理解喬智的選擇，為何要選擇牛身上最便宜的部位！
便宜代表著低端、廉價。
“難道是他有什麼特彆的方法，能夠讓牛蠍子變成珍饈美味？”
梅菱心裡冒出這個想法，但還是有些不安。
廚王爭霸前十奪冠賽，所有人都是頂尖高手，大家無論刀工還是其他技能，都不相伯仲。
如果在食材上天生比其他對手要略遜一籌，那意味著先天不足。
“喬智啊喬智，你為什麼要在決賽階段，弄出這麼大的節奏呢？”
情緒複雜。梅菱又有些期待，節奏越大，效果其實越好。
坐在梅菱身邊的中年男子，是烹飪協會旗下《盛宴》雜誌的首席記者，名叫劉勁鬆。
“你一直讓我關注叫做喬智的年輕人，他第一步棋下的好像有點不對。”劉勁鬆感慨道，“吳林風準備的是燈影牛肉，林傑準備的是東坡牛肉，他們選擇的都是上好的牛肉，通過各自的菜係烹飪手法，不用品嘗，便能幻想出食物的美味。喬智現在選擇的是，最難處理，也是最為糟粕的牛蠍子，未戰先敗了啊。”
梅菱認同劉勁鬆的判斷。
作為美食雜誌的首席記者，本人也是個經驗豐富的美食家，基本上全國有名的經典菜目，他都品嘗過。
淮南菜係裡可沒有製作牛蠍子的辦法。
梅菱原本打算邀請劉勁鬆擔任評委，被他禮貌性地拒絕了。
理由是，劉勁鬆雖然精於品嘗美食，但他自己本身並不是美食愛好者，隻是將品嘗食物當成自己的職業和工作。
梅菱沉默數秒，“勁鬆，我必須跟你分享一個故事，曾幾何時，當我進入他經營的那家食堂，跟你一樣存有類似的懷疑，但當我品嘗過他烹製的那幾道菜之後，完全顛覆了自己的初步判斷。”
“真有這麼神奇嗎？”劉勁鬆是一個追求刺激的人，“咱倆打個賭如何？”
“什麼賭？”梅菱困惑地望著劉勁鬆。
兩人是老朋友，即使開點過分的玩笑，也沒關係。
“我們賭喬智的這道菜，如果分數進入前三名，我會在本期雜誌上給你增加兩個版的宣傳篇幅。如果在三名開外，你得考慮跳槽，加入我的團隊。”劉勁鬆現在正在籌劃一個全新的項目，跟飲食雜誌有關。
他多次委婉地跟梅菱表示，想要拉她成為自己的合夥人。
梅菱笑了笑，“賭注可是要讓我賣身給你，不太劃算。”
劉勁鬆皺了皺眉，“下期雜誌也給本次大會三版的後續報道，如何？”
“成交！”梅菱覺得可以打這個賭。
是否加入劉勁鬆的團隊，還有很長一段時間，存在很
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多變數。
但《盛宴》雜誌幾個版的宣傳資源，近兩個月便能實現。
何況梅菱對喬智有信心。
他選擇牛蠍子，絕對有自己的深意。
以他的廚藝，指不定會製造讓人大吃一驚的奇跡。
見口頭約定已成，劉勁鬆心情不錯，笑道：“我們雜誌社的美食評論家群裡現在都在討論，牛蠍子是否能烹飪出比牛裡脊更美味的菜肴，他們現在各有立場，但總體而言，支持牛裡脊的占據上風。”
梅菱微笑道：“是嗎？其實無論結果如何，我想對大會都是有好處的。”
劉勁鬆微微一怔，立即反應過來，“沒錯，爭議性的話題，對大會的傳播是具有正麵促進作用的好事。”
廚王每四年都會出一個，但具有爭議性能製造話題的廚師，卻是難能珍貴。
很多選秀比賽，為何會將爭議性話題的人物留到最後，是因為這樣可以提升節目的收視率。
成就“楊超越”的不是運氣，而是她的爭議性！
喬智便是這麼一個“突出”的選手，即使他烹製出的食物，達不到廚王的水平。
但他每道菜的選擇，似乎都與社會熱點話題有關。
養生、減肥、治愈，喬智可以滿足年輕群體對美食的追求。
現在年輕人對美食的追求，已經不再是色香味那麼簡單，還多了一個特點，那就是必須要有個不錯的“梗”！
這個“梗”就像是情節中的爆點，必須要讓一道菜綻放出讓人眼前一亮的爆發力。
牛蠍子雖然便宜，但也是“融梗”的好原料。