第739章 擋箭牌計劃,成功了!(2 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 6962 字 9個月前

瓦伊達的三道菜,分彆為波蘭餃子、黑麥湯以及鐵盆烤腸。

從外觀來看,色澤鮮豔,充滿食欲,展現出了食物最原始的粗獷和雄奇。

北岡惠逐一品嘗,果然能參加烹飪聯賽的廚師,都是一等一的高手。

水果餡料的餃子皮較厚,配上秘製餃子醬,讓人顛覆對餃子的認知。

黑麥湯味道非常鮮美而濃鬱。

鐵盆烤製的香腸香脆可口,配上芥末檸檬醬和微甜的酸菜,讓人味蕾得到完美的釋放。

如果換做半年前,北岡惠也沒有十足的勝利把握。

但現在她對自己的作品很有信心。

“什麼?北岡惠沒有選擇島國菜!”

“她竟然選擇了華夏菜!”

“北岡惠拜入喬智門下,想必學了不少東西。”

“我看未必。北岡惠從島國來到華夏,不過半年而已,她能學到中餐的精髓嗎?”

台下議論紛紛,大部分人都質疑北岡惠的實力。

而北岡惠沒有選擇最擅長的島國菜,而是選擇了以華夏淮南菜係為主的融合菜。

北岡惠選擇了空心河豚魚丸、金湯銀絲白玉、漢堡香酥鴨應對。

“這魚丸實在太誘人了。”來自泰國的評委傑西達邦感慨道。

魚丸裝在一個高台上,再用南瓜雕刻孔

雀的身子,再用精心醃製好的黃瓜薄片做成孔雀的羽毛。

北岡惠之前擅長的擺盤,都是以小巧精致為主,現場的這個造型不光有很多細節,而且還華貴大氣。

魚丸覆蓋著濃厚的棕色的油亮醬汁,還撒著綠色的碎末葉子,然後濃鬱新鮮的肉香中夾雜著一絲絲的清香。

傑西達邦將丸子送入口中,輕輕咀嚼,一股爆漿從丸子內部四溢而出,力道強勁,卻又恰到好處,將口腔全部充滿,卻又不至於飆射出口外。

咀嚼的時候醬汁滲進魚肉,焦脆的外殼包裹著裡麵的鮮嫩,間或還有一種彈口的韌性。

丸子在嘴裡的時候,多種味道席卷而來,好似濃烈的冰雹,不給喘息的機會。

“太棒了!”傑西達邦發自肺腑地感慨道。

“湯汁充沛外焦裡嫩,口感濃鬱鮮甜,手工打捏而成,沒那麼油膩,卻將河豚的鮮美完全展現出來。我要給滿分!”來自瑞典的評委激動地說道。

其餘兩道菜金湯銀絲白玉、漢堡香酥鴨與第一道菜一樣,也帶給評委和對手詞窮的震撼!

北岡惠之前的所有公開資料,都是以島國風格為主,現在突然變成了華夏風格。

梅菱從北岡惠的作品中找到了喬智的影子,雖然味道不一樣,但華夏菜與島國、西餐元素融合,創意理念如出一轍,暗含精妙的構思。

最終評委們一致表示,北岡惠以絕對優勢戰勝瓦伊達。

北岡惠與瓦伊達握手。

瓦伊達唏噓道:“我的判斷出現嚴重失誤,原本以為你會選擇島國菜,沒想到竟然采用了華夏菜。”

北岡惠微笑道:“我已經將島國菜全部忘記,我現在是一名中餐廚師。”

瓦伊達笑著說道:“原本打算戰勝你之後,立即向喬智送上戰書,現在看來不用了。”

北岡惠淡淡笑道:“想要挑戰我的師父,首先要過我這一關,如果沒法戰勝我,沒必要對他發起挑戰,他比我強太多了。”

等北岡惠下台之後,喬智主動迎了過去。

北岡惠加快步伐,幾乎是撞在了喬智的身前。

喬智錯愕,下意識地將手掌虛搭在北岡惠的肩膀上。

“你做得很不錯,今天的表現堪稱完美,以後還得再接再厲。”喬智發現北岡惠竟然哭了。

這也難怪!

站在北岡惠的立場考慮,她相當於是自廢武功,從零開始學起,半年的時間內,不僅把漢語詞典背得滾瓜爛熟?,還要在喬幫主食堂從打雜起步。

異國他鄉學藝,吃了多少苦頭,如今終於在國際賽場上證明,自己所做的一切,都是有價值的。

北岡惠抹掉眼角的淚水,麵帶微笑,“師父,請原諒我的脆弱,我實在沒忍住。”

喬智在她的肩膀上輕輕地按了一下,“阿惠,脆弱不可怕,可怕的是懈怠。這是你參加世界烹飪聯賽的第一場比賽,你用自己的實力證明了自己。相信你以後還會取得更多的好成績。”

北岡惠用力點頭,喬智對自己的訓誡,總是充滿了正能量,滿含著殷切的期待,與深邃的人生哲理。

梅菱站在遠處,望著抹淚的北岡惠,五味雜陳。

喬智蓄謀已久的擋箭牌計劃,算是成功了!

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