顧先生隻覺得靠著這一道菜，自己至少可以吃兩碗白米飯。
石國豪將“肉片”夾起，沒有放入嘴中，眼中露出驚訝之色，“這不是豬五花肉？”
喬智微微頷首。
顧先生瞧不出和豬五花肉有何區彆，夾起一塊送入口中，?一入口，肉上包裹的紅油一下子就在口腔化開，帶著油香氣的辣味，在舌尖開始跳舞。
顧先生狐疑道：“這是豬五花肉的味道啊！”
石國豪笑了笑，喬智的廚藝，已經達到以假亂真的境界。
他決定品嘗尖椒炒肉片，看味道是否也一樣！
牙齒輕輕咬合，發出“吧唧吧唧”的聲音，咀嚼的時候，肉脂的香味瞬間迸發，糯而不膩的脂肪部分，吃起來既能感受到肥肉軟軟糯糯的口感又不覺得油膩。
至於瘦肉的部分，有嚼勁和韌性，肉香味更為純粹。
至於那尖椒的辛辣口感，使得這道菜的層次感變得豐富和強烈，加入豆瓣調味的湯汁，通過尖椒獨有的青澀香氣，顯得醬香濃鬱。
“這味道有小時候我媽給我做的味道，那時候好窮啊，隻有過年的時候才能吃肉，至於尖椒炒肉片，也就那麼一小碟！每次連湯汁都會被吃完！”顧先生感慨道，手上的動作沒有閒，不停地朝嘴裡扒拉。
北岡惠和沈賢也品嘗了這道菜。
兩人如今是喬幫主的主廚。
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喬幫主的菜係風格，有喬智強烈的風格，但這一道菜，跟喬智一貫的風格迥異，透著一股厚重的味道。
無論是調味的方法，還是烹飪時的火候，都與以往不一樣。
一個成熟的廚師，儘管熟知很多菜品，但烹飪技法不會大變。
北岡惠對喬智暗自欽佩不已，師父的廚藝果然深不可測，即興出手，也能豔驚四座。
石國豪吃得很慢，不是因為這尖椒炒肉片不好吃，而是這道菜有蹊蹺之處，讓他忍不住揣摩。
“小喬，趕緊解開謎題吧，你這道菜究竟暗藏什麼玄機！”石國豪終於品嘗出了門道，唏噓讚歎。
“看來瞞不過石老師，我這道菜采用的五花肉，並不是豬五花，而是用特殊的手法調製出來的。”
“是宋代假煎肉！”石國豪眼睛一亮，拍著大腿，驚喜道。
“沒錯，假煎肉和現在的素肉做法不一樣，采用的宋法製作。”
喬智暗自佩服石國豪的眼力，能瞧出這是“宋代假煎肉”的人可不多。
石國豪笑道：“假煎肉的做法失傳多年。宋朝人喜歡吃素，所以當時街上有許多賣素食的店麵。宋朝人創製了很多假葷食。假煎肉是用葫蘆和麵筋炒製而成。不但外形炒得像肉，而且味道也和肉味差不多，現在的素肉工藝很成熟，但和假煎肉相比，欠缺了一絲古味。”
顧先生發現那盤尖椒炒假煎肉已經光盤，意猶未儘地放下筷子，“石老師，你現在知道喬智不是浪得虛名了吧？”
石國豪道：“妙啊！老奚的眼光很毒，他的話，我早就信了，隻是想看看喬智的廚藝，剛才邀約發自本心，沒有任何其他想法，如有得罪，小喬你千萬不要放在心上啊！”
看來燒尾宴這張底牌還有持續效應，讓喬智在圈內的口碑不斷擴散。
石國豪的性格挺爽快的，快人快語，這種人直來直去，沒有什麼城府，比較好相處。
若是關係處好了，以後指不定能成為一個不錯的“工具人”！
“石老師，你過謙了！謝謝你讓我通過來到島國的第一關！”喬智謙虛笑道。
石國豪哈哈大笑，“放心吧，我一定給你廣而告之，幫你做宣傳。”
顧先生微微頷首，“京都華商會大部分會員都是石老師的忠實客戶，由他給你做宣傳，你就放心吧，以後食堂開了之後，絕對生意紅火，天天爆滿。”
石國豪幽默道：“你就不怕紫宸樓的客戶都被搶走嗎？”
“石老師，你什麼時候變得這麼不自信了？有你坐鎮，天天都有老顧客捧場。”顧先生從容一笑，“喬幫主食堂有我百分之二十五的股份，如果客戶真被搶走了，那也是左手進右手出，對我而言，沒有太大的影響。連你的那些客戶都能被搶走，更能說明我投資喬幫主，那是投對了！”
顧先生十分期待喬幫主食堂的商業模式。
利用網紅元素，將食堂人氣帶動，這是紫宸樓等傳統餐飲行業難以媲美的。
（本章完）