第1049章 應景之作:海王盛宴!(2 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 6661 字 10個月前

原本以為兩人切磋,就是烹飪一兩道菜,互相評價一番,誰能想到兩人製作出了一份讓人刮目相看、驚世駭俗的組合菜。

喬智和特雷澤相似一笑,對自己今天的發揮都感覺很滿意。

這樣的作品,兩人再次攜手製作,也絕對無法一模一樣地還原。

特雷澤讚歎道:“果然你戰勝麥斯,不是靠運氣,而是靠實力。”

喬智淡淡笑道:“謝謝你的誇獎,很期待今天咱們共同完成的這個作品,食客們會有什麼樣的反應。”

特雷澤自信道:“晚點就知道了,應該不會差。”

現場儘管有數百人,但特雷澤和喬智準備菜的種類很多。

每道菜隻有一份,選用了八個最大的盤子,這一份足夠二三十人食用。上菜時,需要整個團隊一起搬運,小心翼翼地移動才行。

這麼大的動靜,吸引了賓客們的關注。

艾薇兒見喬智和特雷澤同時出現,她走過去,驚訝地說道:“你是客人,怎麼還親自動手了?”

喬智湊到艾薇兒耳邊,輕聲笑道:“遇到了旗鼓相當的對手,一時沒忍住,手癢了。”

艾薇兒無奈地翻了個白眼,皺眉道:“你們做了什麼?感覺很多。”

喬智不動聲色,“等下你就知道了,是一個大大的驚喜!”

廚師們揭開了餐罩,露出了菜的陣容,八個盤子雖然獨立,但風格統一。

嘉賓群眾出現了此起彼伏的驚歎之聲,因為這是一個大型的盤菜,盤子裡分成了很多小的區域,每個區域由一道菜構成,而整體構圖、排列有非常的精巧。

艾薇兒皺眉道:“這些菜好

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像是分部在海域上的群島!你和特雷澤竟然用美食擺出了一個象征著海島分布沙盤,實在太讓人吃驚了。”

特雷澤笑著說道:“喬智跟我商量的時候,我也被他的創意震驚了。時間比較短,以我一個人的能力,根本沒法完成,幸好喬智承擔了主要部分。對了,我們給這道菜取了個名字,叫做海王盛宴!”

艾薇兒笑了笑,“聽上去有點俗氣,但氣勢十足。”

超大型的組合盤菜展現在眾人的麵前,吸引了大家的關注。

乍一看像是美食展了。

如果說畫展能給人帶來精神上的享受,當下的海王盛宴,不僅是視覺上的享受,還帶來味覺和嗅覺的震撼。

“這些菜都是獨立的,好像是漂浮在海上的海島,看上去十分精致。”

“看得出來,艾薇兒是真的用心了。為了海島產業,做出了這麼一道讓人震撼的美食。”

有人誤解了,以為這道菜是專門為派對而創作!

不遠處的歐文臉色變得陰沉,原本以為喬智將後廚當成避難所,結果與自己想象得完全不一樣,他去後廚是為了更重要的事情,用自己的實際行動,給本次派對的主題,做了一次強化宣傳。

喬智原本隻是打算和特雷澤簡單地切磋和交流一下,沒想到在切磋的過程中,靈感爆發,烹飪了很多菜,特雷澤也是如此,最終他們商議了一下,以八份盤菜的形式表現出來。

喬智提出了以海洋和海島作為主要設計元素的擺盤創意,如此和今天的派對正好應景。

和西方餐飲不一樣,中餐講究什麼樣的活動,推出什麼樣的菜肴更加應景應情。

每一個小島嶼都是獨立的一道菜,看上去造型不一樣,但他們的味道又因為盤子裡的湯底,形成了統一性。

“可以吃了嗎?”有兩個女賓是美食愛好者,迫不及待地問道。

“可以品嘗了,但是因為今天的菜分量不夠多,每個人隻能品嘗少許,你想吃哪一道菜,我幫你分裝!”特雷澤團隊的廚師微笑著解釋。

“我品嘗中間的那一個小島吧,看上去像是牛膝骨?”其中一個女賓客輕聲說道。

“您說的沒錯,那是西班牙紅燴牛膝骨,食材采用最頂級的小牛膝骨,香料采用的是最富盛名的藏紅花。”廚師解釋道。

“這個是牛肉嗎?感覺入口即化,比鵝肝的香氣還要濃鬱。”另外一個女賓客選擇了另外一道菜,她用叉子挑起一片薄如蟬翼牛肉,好奇道。

“這是最頂級的島國和牛加工而成的,冰刀牛肉刺身。”廚師努力回憶喬智給自己的講解,“利用刀身冰涼的溫度,鎖住了牛肉的營養成分,粘上旁邊的特製醬料,口感更佳。”

“實在太好吃了。請問我還能吃一份嗎?”

“對不起,因為人數太多,每個人隻能限量一份。”

“不是自助嗎?”

“其他的東西自助,但這道菜隻此一份,限量供應。”

那兩個女賓被那奇妙的口感震撼到了,她們找到了自己的男伴。

用男伴的名義,強烈要求再給她們一次品嘗機會……

(本章完)

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