第1154章 櫻花流雙刀法!(1 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 5760 字 9個月前

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華夏,瓊金。

職大食堂的錄播室內,周衝和北岡惠坐在鏡頭前,對麵擺放著好幾台手機。

手機正在同步直播亞洲賽區的比賽,而周衝和北岡惠擔任這場比賽的解說。

周衝負責和直播間的水友們互動,而北岡惠負責從專業角度來評點、解讀這場比賽的現場情況。

“阿惠,聽說你這次是有資格代表島國參賽的,大家都知道你為什麼會拒絕參賽,外界認為你是對自己缺乏自信,你如何看待這樣的質疑?”周衝一改往常的活躍,突然變得一絲不苟。

北岡惠稍作停頓,“我知道自己存在太多的不足。世界烹飪大賽的意義非同尋常,本次不僅是角逐勝負,還事關龍榜廚神封號,因此彙聚了各個年齡的高手,我儘管在青年廚師當中有一定的名氣和實力,但距離頂尖高手有明顯的差距。何況此次參加大賽的,還有我的師父,他是一位深不可測的高手,有他存在的舞台,我的確沒有任何自信,我需要進步的地方還有很多。”

大家對北岡惠的謙虛感到十分欣賞。

“這是我第二個真心想娶回家的島國女孩,第一個是那個打乒乓球被大魔王揍哭的小愛同學……”

“阿惠,你彆不自信,喬幫主拿第一,你拿第二就好了。”

周衝看著彈幕,暗忖今天拉北岡惠來參加直播,這個想法實在太正確了。

“你對島國此次參賽選手有了解嗎?那個北島熊,好像在島國跟你齊名。”周衝翻閱著自己做的筆記,問道。

“北島熊是一個很優秀的烹飪大師,他比我大十歲左右,在島國年輕一代廚師當中,是無可爭議的領袖人物。我與他見過幾次麵,是一個很低調,有素養的人。我沒有品嘗過他的作品,隻能從彆人的評價總結出一些特點。

首先他的刀法很純熟,擅長利用刀法將食材不同部分的口感原汁原味的保留下來,其次他對火候的控製也有很老道,對一切食材的口感、溫度,都掌握得非常細致。我師父曾經評價過我和北島熊,儘管我的基本功也很紮實,但比其他的天賦還是略遜一籌。他是有機會衝擊龍榜廚神的高手。”

“沒想到你對北島熊的評價這麼高!”周衝意外道。

“你應該注意我的用詞,他是有機會,而在我的心中,我師父的實力已經達到了龍榜廚神的水準。”北岡惠機智地回答。

周衝哈哈大笑,“粉絲們對你的答案很意外,他們都說你是在間接地誇獎師父呢!”

北岡惠眼中露出認真之色,“彆人認為師父在淘汰賽階段拿到兩個5s的分數,存有很大的運氣成分。世界上沒有無緣無故的成功。師父有絕對實力,在亞洲賽區,他有碾壓的優勢。”

直播間在北岡惠的話語刺激下,瞬間又瘋狂了。

北岡惠一直在強調自己沒有自信參加這樣高規格的比賽,同時又各種說明喬智的實力強橫,造成了強烈的反差,關鍵是說這話的人,還是

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一個島國女人,能讓人感受強烈的民族自信和自豪。

如果喬智知道這兩個徒弟在直播間說的話,肯定要嗬斥他們。

他們太不低調,太不謙虛,太不穩健,太自負,太任性,太膨脹,太傲慢了。

……

北島熊站在灶台前,采用的是櫻花流雙刀法。

這是北島家祖傳的刀法,一般來說,廚師在處理食材的過程中,采用單刀,一隻手握刀,另一隻手控製食材,如此保證穩定性。

他左手是一把長刀,右手是一把短刀,兩手共同作業,刀刃時不時地會發出碰撞,有點像是鐵板師傅在烹飪過程中,用鏟刀處理食材那樣,不僅實用,而且還具有一定的觀賞性。

“北島熊的刀法很炫啊,這對於引起觀眾和評委的好感,有很大的幫助。”梅菱在台下眼中露出擔憂之色。

唐騎笑道:“我覺得喬智刀法也很賞心悅目,速度很快,切出來的食材規整,關鍵是那套鑲滿寶石刀具很亮眼。”

梅菱微微一怔,啞然失笑。

唐騎的判斷很正確,因為自己對喬智那把刀早已習以為常,所以並沒有覺得有什麼特彆之處。

但在這些初次親身感受的觀眾的眼裡,喬智那把刀太過霸道,由此也讓喬智的刀法秀起來充滿了珠光寶氣。

梅菱準備跟唐騎說話,下意識地朝身後不遠處掃了一眼,她發現那邊有個人影突然低下了頭,她跟唐騎輕聲道:“我去那邊看看,好像遇到熟人了。”

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