第1154章 櫻花流雙刀法!(2 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 5760 字 9個月前

梅菱走到低著頭的沐曉身邊,壓低聲音,“你還真是夠瘋的,什麼時候到新國的?竟然沒有告訴我。”

沐曉按了下墨鏡,嘴角浮出笑容,“你聲音小點,我跟芬姐保證過,不會讓人發現我。”

梅菱歎了口氣,她知道沐曉是喬智的最最鐵杆,仔細回想,至今喬智的任何一場比賽,她都沒有缺席過。

“你跟我坐到前麵去?”梅菱提議道,“那邊可以看得清楚一點。”

“那邊位置都是滿的,我總不能讓你坐在這兒吧,那太不公平了。”沐曉笑道。

梅菱忍不住笑出聲,“放心吧,我可不用給你讓位置,我可以讓彆人給你騰出位置。”

於是,十幾分鐘之後,唐騎鬱悶地坐在了後麵位置,沒辦法,誰讓他是一個紳士?

……

“北島熊的刀法很有特點,結合了刀技和聲韻,如果現場看他烹飪,會激發顧客對食物的興趣。不過,喬智的刀法也很有特點,他那把刀據說傳承於自己的恩師鄭澤,這是一位國王作為禮品送給他的。”

現場的女主持人精準地把握住了觀眾們的關注點,進行了及時點評。

北島熊為了練這一套櫻花流雙刀法,花費了很大的代價,他雙手厚厚的繭子就是最好的證明。

櫻花流雙刀法,除了有極強的視覺效果,還有很高的效率,彆人都在用一把刀處理食材,他卻是在用兩把刀。

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坐在席間的島國領隊博古陸人眼中露出欣賞之色。

身側的秘書長輕聲道:“在場觀眾對北島熊都十分關注,果然您的眼光沒錯。”

博古陸人淡淡一笑,“北島家為了鍛煉北島熊,曾在他五歲的時候,將他放到北海道的鄉間曆練,將他封鎖在一個密閉的莊園,每天會給他食材,他必須要烹飪出能讓莊園主人滿意可口的飯菜才能獲得自己的食物。否則,他就得餓肚子。在這種充滿壓力的狀態下,北島熊養成了特彆堅毅的性格,他的櫻花流雙刀法,特彆像武士道精神,充滿了一往無前的氣勢。”

秘書長眼中露出敬畏之色,“他的父親還真是個嚴格的人啊!”

博古陸人淡淡一笑,“任何一個行業,必須要品嘗千難萬苦,才能夠脫衣而出,擂台上的十名廚師,他們哪一個沒有經曆過高強度的磨練?”

秘書長微微頷首,輕聲問道:“你覺得北島熊能夠在排位賽取得第一名嗎?”

博古陸人搖頭,“他麵臨著一個很強大的敵人。難怪北岡惠會拒絕參加大賽,喬智的實力真的很強,外界認為他淘汰賽的成績是運氣使然,但事實上專業人士根本不會相信這種毫無根據的推論。北島熊能進入前三,就已經很不錯了。喬智有資格衝擊龍榜廚神的選手,北島熊跟他不屬於一個層次。”

秘書長眼中露出驚愕之色,他沒想到博古陸人給出了這麼消極的判斷。

他原本以為博古陸人會至少說的委婉一點。

博古陸人的注意力回到了舞台,北島熊選擇烹飪的方向,選用禽類食材:雞。

島國人不僅喜歡吃生雞蛋,還喜歡吃生雞肉。

北島熊選用雞腿肉的部分,用恰到好處的溫水將表麵燙一下。

隨後,他開始將生雞肉切成刺身,放在一個溫熱過的石塊上麵。

雞肉刺身切成厚片,看起來的樣顏色就是粉粉嫩嫩的,最後用一些白蘿卜絲去裝飾,在旁邊再擠上一點現磨的芥末。

除了刺身之外,他配上了南蠻炸雞、雞肉串燒、親子丼(jg)。

南蠻炸雞是島國九州地區的特產,宮崎縣的特色美食,選用柔嫩的雞胸肉,裹上蛋液與麵粉烹炸,再淋上塔塔醬,旁邊點綴爽口的蔬菜,口感富有多種層次,入口香脆,回味無窮。

雞肉串燒很常見,卻不普通,焦嫩的雞肉外皮鎖住層層肉汁,泛著油光色澤,塗上醬料的雞肉味道非常飽滿,旁邊再放上一杯清酒,青色的瓷杯很小,大約隻能盛放一錢的酒。

親子丼中的丼意思是蓋飯,親子丼”即將“父母”與“孩子”一起做成蓋飯,放在雞肉料理中,便是同時包含“雞肉”和“雞蛋”。鮮嫩的雞肉配上爽潤的蛋汁,碗不是特彆大,正好一口的量,上麵是雞蛋,下麵是雞肉,底層米飯,充滿了對食欲的誘惑力。

這道菜的名字是“燒鳥四飛”。

無論是顏值,還是創意,都惹人關注。

(本章完)

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