《馬皇後死後，朱元璋這個身世淒慘，生性多疑，殺伐果斷的帝王，收起了心中最後的溫柔！之後就是殺貪官！》
《馬皇後走的那天，大臣們哭得比親媽走了還傷心[捂臉]》
【上期說了藍莓為什麼是藍色，藍莓裡沒有任何藍色的物質，是因為果蠟散射藍光才是藍色】
【但今天我的朋友說講錯了，因為她用藍莓皮在紙上寫字，字是藍色的】
【其實並沒有說錯，撕一堆藍莓皮泡在酒精裡，得到了這杯藍莓啤提取液，可以看見它是紫色的，這就是藍莓裡的色素原本的顏色】
【而這分彆是白醋、水和肥皂，把提取液滴入三種不同的液體。可以看到滴到醋裡麵就變成了粉色，但是滴到水裡麵就還是紫色，但滴到肥皂水裡就變成了藍色】
【這是因為藍莓裡的花青素，它就跟我們初中學過的紫色石蕊試劑一樣，它是一種酸堿指示劑，它的顏色變化也和紫色石蕊很像。在中性條件下是紫色的（水），遇到酸性變紅（醋），遇到堿性變藍（肥皂水）】
【而紫色石蕊試劑是從地衣植物中提取出來的.整體呈弱酸性.】
【藍莓呢當然是酸性的，你擠一點藍莓汁測一測pH，可以看到它的pH在3左右，因此在藍莓中花青素主要是紅色和紫色，絕不會是藍色】
【藍莓裡確實沒有藍色的物質，那為什麼擦到紙上就會變藍色呢？】
【這是因為很多紙都是自帶堿性的，紙裡麵的纖維素會被酸性物質催化水解，引起紙張的老化變得又脆又黃，為了延長紙的壽命，造紙的時候就會加入一些堿性物質，藍莓的花青素遇到堿性的紙就變藍了】
【生活中還有很多花青素遇到酸堿變色的神奇例子，比如濺到衣服上的楊梅汁遇到肥皂會變藍，用硬水煮紫薯會得到一波詭異的藍薯，還有綠豆湯煮出會變成紅色等】
奉天殿前，一眾人收拾好心情，畢竟皇後娘娘的事還在十一年之後呢，中間或許能想出什麼辦法來。
“酸堿指示劑？”眾人看著天幕中的男子將藍莓汁液塗抹在一片“試劑紙”上，可以看見摸了紙的部分迅速變了顏色。
根據對照表可以知道。紅色（pH=1或2）、橙色（pH=3或4）、黃色（pH=5或6）、綠色（pH=7或8）、藍色（pH=9或10）、藍色（pH=11或12）、紫色（pH=13或14）。
而抹了藍莓汁液的試紙，呈現的顏色介於紅、橙之間，也就是其PH應該是2-3之間。
“臣記得，天幕中對於農業的生產，很重要的一條就是改良土壤的酸堿度。”劉基皺著眉說道，當時還舉了一些例子，用熟石灰可以改良土壤。
“沒錯，通過改良土壤，可以讓不適合種植糧食作物的土地變得適宜，能增長不少糧食。”
“可是.這藍莓，現實中沒見過啊。你們見過嗎？”
眾人望著天幕中，似葡萄大小，但呈藍色，外麵裹著一層白霜的水果，均是搖頭。
“說起來這好像是唯一呈藍色的水果？”有人注意到了這個華點。
“.？好像還真是”
眾人聞言都回想了一下，自然界中，白色（荔枝龍顏）、青色（青提、番果、橄欖）、紅色、黃色（芒果、香蕉）等的水果都多，唯獨藍色.？
“這麼獨特.有沒有可能是美洲大陸的產物？”
“美洲是塊磚啊.說到什麼都能往裡塞？”
“好了好了彆吵了，就算找不到藍色，還可以通過地衣植物來獲取，天幕中雖然沒有說地衣植物是什麼，但好歹放了幾個片段和圖畫，可曾有記錄？”朱標看父皇還在愣神，也不敢打擾，於是主持著場麵。
“有有有！”馬上就有人呈了上來，也虧了天幕停留了一些時間，眾人才得以臨摹出來。
“這是什麼植物？看起來似乎是生長在岩石、地表的雜草？”朱標也不是長在深宮中的皇子，然而就算是他.也認不出來這些從來都沒關注的雜草？
“不像是雜草，倒像是苔蘚類植物？”一眾人都撓頭.這還真是戳中了他們的知識盲區因為自古以來讀書人就以讀書為己任，連耕種之類的活都不曾多做，何況是腳下、角落裡的一些雜草、苔蘚？
根本沒人注意過，一眾人都有些尷尬。
其實不止是他們，農村認識的也沒多少個就算有名字可能也不通用。
“照著這個圖案去總能尋到的。”
眾人也沒有異議，酸堿度檢測他們能想到的場景不多.不過倒是能為研究糧食生產提供一個新的指標（作物喜酸堿度測量），因此又將視線放在評論區，看還能不能有什麼線索。
《不是，啥玩意兒隻要脫離了學校，咋都能聽得進去啊》
《擱這裡，你隻需要停一會兒就知道“藍色是紫色石蕊溶液”，擱學校起步就是45分鐘》
《水時長嘛，我寫也這麼乾[捂臉]》
《我在廣東煮的綠豆湯是綠色，但同樣的方法，從小在河南煮的就是紅色啊.？》
《廣東沿海地區，經濟發達，水質處理先進，加上雨水豐富，所以水質較軟，鎂離子少。再回到綠豆，綠豆裡含有黃酮類物質，會與黃酮絡合生成紅色物質，所以你在河南煮的綠豆湯是紅色的》
金陵城。
“啊？綠豆水煮出來是紅色的？我前幾個月煮的也是綠色的啊！”民間，不少婦人都有些懵，這和她們常識不符合。
“天幕說是地區不同水質有差彆”有秀才書生說道，他.也沒看懂天幕一大堆說的是什麼。
隻是大概知道，不同地區的水不一樣。
說著說著，天幕又播了幾條視頻，之後便暗淡了下來。
眾人嬉笑著慢慢回歸自己的生活，再有一個多月就是過年了，再見麵的話，估計就是洪武五年春了。