第320章 紅燒魚裡的土豆和大白菜(1 / 2)

其實這些大骨頭什麼的並不貴,就算是鄉下這些人偶爾吃一吃也是吃得起的,可是很少會有人買,是因為做出來的味道並不是多好,不管是熬湯還是燉著菜吃,都吃不出來太多的肉味兒,還要用不少的油鹽去做。

尤其是鄭老太太,這些年幾乎一次都沒有買過,用她的話來說,這樣的東西誰吃?一點肉都沒有,吃起來有啥意思?要吃就吃大塊兒的肉!

當然了,李家老宅這些年也沒有吃過肉,所以鄭老太太到底喜歡吃什麼,李明夏心裡也沒有什麼數。

“這個大骨頭剁開以後,你就添水直接熬就行了,不用放油,也不用放彆的什麼調料,等到水開了以後你就放一些鹽進去,等到再一次開起來就能喝了。”李明夏把一塊一塊兒的骨頭扔進了鍋裡,一邊倒水一邊和李明魚說著做法。

李明夏有些擔心自己的做法簡單讓李明魚覺得這骨頭湯不好喝,就說道:“一會做出來你嘗嘗就知道了,這個湯熬出來以後白白的,隻是放鹽也好喝,這大冬天的,出去走一趟渾身都冷,喝一碗骨頭湯,暖和。”

李明魚倒是不知道李明夏心裡在想什麼,隻是一心看著那鍋裡的骨頭湯,對於李明夏的廚藝她是絲毫不會懷疑得,隻要李明夏說好吃的東西那絕對就是真的好吃,這個骨頭湯她可要好好的學一學,到時候回家就可以給爹熬著喝了,她們家裡就她和爹兩個人,一根骨頭也就一文錢,可以美美的喝兩頓了!

這樣的念頭讓李明魚心裡美滋滋的,看著大骨頭湯的眼神更加的炙熱了。

“晚上咱們就不做米飯了,這天太冷了,吃骨頭疙瘩湯吧。”李明夏看李明魚這個樣子就知道她肯定對這個大骨頭湯抱有很大的期待,心裡一動,就說道。

誰會不喜歡一個無條件的全身心的相信自己的小姑娘呢?就算是本來打算教一兩樣的現在也想要多教一點了。

“就是用骨頭湯做出來的嗎?”李明魚果然很感興趣,一聽見這話立刻就問道。

李明夏點點頭,“對,就是用骨頭湯做出來的,也不用很多白麵,九份的黑麵,摻進去一點點白麵就行,這忙做出來的麵疙瘩好吃,口感也好,有了放了鹽的骨頭湯,做的時候都不用再放什麼調料了,一會我做的時候你就看著,很簡單,你那麼聰明,肯定是一學就會了。”

李明魚興奮的點點頭,更加認真的看著李明夏的動作。

“這個簡單,姐再給你做一道紅燒魚,有點複雜,用的料也多一些,但是要想東西好吃就不能心疼油鹽,你和我二伯兩個人,你也每天都有活錢進賬,吃一點東西不算啥。”李明夏從地窖裡拿出了一條熏魚,一邊處理一邊對李明魚說道。

現在李明魚也看出來了,李明夏就是害怕她送過去的那些東西自己不會做,所以今天做的這些菜都是特意為了教自己的。

李明魚心裡感動不已,看的更加認真了,想要問什麼的時候也不會不好意思了。

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