當然了，在釀造冰酒的過程中是不需要；同時也不允許在葡萄裡麵加入糖源，冰酒因為酸甜比例平衡的緣故味道甘如蜂蜜；比起葡萄酒來勝了不止一籌。
因為不是所有的葡萄都能經曆得了寒冬的考驗，最後還能夠有幸被釀成冰酒；隻有那些長勢強健不懼嚴寒，到了寒冷季節即使枝蔓乾枯萎縮，葡萄顆粒也不會脫落的葡萄；最後才能被人釀造成冰酒。
也正是因為這一點，往往一整棵樹上結的葡萄也僅僅能釀造出一瓶冰酒；這也是為什麼冰酒的價格如此昂貴，並且通常以用半瓶裝銷售的原因。
也正是因為冰酒釀造不容易，整個生產過程十分的艱辛和在市場上的稀少珍貴；這才使得冰酒有了這樣的一種說法：“所有的葡萄園的主人，每年總像期待愛情一般祈盼著霜凍降臨在深秋的果園；能夠品嘗到真正冰酒的人，就像能夠得到真正愛情的人一樣稀少。”
前世的葉紫曾經在一次朋友的私人聚會上喝過一次冰酒之後，原本一直對葡萄酒情有獨鐘的她立刻路轉粉喜歡上了冰酒；並一直對自己的閨蜜好友們說冰酒才是自己的真愛。
這也是葉紫在發現自己暫時沒有辦法將這些山葡萄釀造成葡萄酒以後，腦子裡麵靈光一閃突然迸發出來的念頭。
雖然目前而言葉紫還不知道，等到下雪之後眼前這一片山葡萄還會有多少葡萄會依舊保留在葡萄藤上；葉紫心裡麵也沒有底，她隻是將這一片山葡萄當做試驗品進行一場賭博；如果自己賭贏了的話，說不定她還能夠利用冰酒給葉家掙下來一片家產；做到真正的造福子孫後代。
如果失敗了的話也不可惜，畢竟損失的也隻是這一片山葡萄而已；最多等到明年的時候自己多釀造一些葡萄酒就是了，懷抱著這一個想法；葉紫有些念念不舍的看了看著一片山葡萄，背著背簍繼續順著小路往前走去。
雖然說葉紫一開始就答應了葉家輝，並且對葉家輝再三的做了保證；自己就在竹林附近挖挖冬筍跟芋頭，絕對不會一個人偷偷地朝著大山深處走去。
隻是葉家輝跟葉紫兄妹兩個人可以說是從小就一起長大，以前在老家的時候也就算了；好歹自己家是在鎮上，自家的小妹一天到晚也沒有機會出門去一些比較危險；又或者是複雜的地方，所以在葉家輝的心裡麵，葉紫一直是那種比較乖巧文靜的小姑娘。
如果不是這一次家鄉發了大水，自己一家子逃了出來在逃難的路上所發生的一切的話；葉家輝還真的不知道原來自家的小妹居然如此的聰慧跟大膽，說句老實話；自家的小妹聰明葉家輝自然是非常的高興。
可是葉家輝高興之餘同樣也感到非常的頭痛，自家的小妹這一路上的所作所為未免也太大膽了一點；他怎麼以前就沒有看出來，原來他一直以為嬌嬌怯怯的小妹居然膽子比起很多的男孩子都要大膽。
所以對於葉紫之前跟自己所做的一番保證，葉家輝還真的是不怎麼相信；當然了，葉家輝更加不放心葉紫一個人留在山上；這丫頭一個不好說不定自己前腳才剛剛離開，自家的小妹便跟著前腳上山往大山的深處去了。
葉家輝這一路上越想心裡就越發的沒有底，之前他怎麼就會一時不查頭腦發熱的答應了自己小妹的要求，讓她一個人留在山上呢？一想到葉紫這會子有可能已經去了山裡麵，葉家輝眉宇間不由得浮現出一片陰霾；原本清俊的臉色立刻變得黑沉沉。
手裡握著的鞭子一甩，正好不輕不重的甩在了老牛的身上；原本之前走的還算比較悠哉的牛車立刻奔跑了起來，之前每次葉家輝趕著牛車從杏花村到青陽鎮上的八寶樓；大概都需要一個多時辰。
這一次葉家輝趕著牛車在老牛的身上輕輕地抽了幾鞭子之後，原本要一個多時辰才能夠趕到青陽鎮；這一次居然隻用了大半個時辰，葉家輝連人帶牛車就已經穩穩當當的停留在八寶樓後麵的角門處。
幸虧葉紫今天沒有跟著葉家輝一起來了八寶樓，如果讓葉紫見到剛才的那一幕的話；恐怕這丫頭一定會十分感慨的說一句：“有壓力才會有動力，這話果然是一點都沒有說錯。”
老祖宗留下來的話，那可是傳承了幾千年；前人經過了無數次的經驗累積，才得到的這寶貴經驗。
葉家輝一到八寶樓便將芋頭跟冬筍從牛車上卸了下來，等到順子帶著夥計將所有的芋頭、冬筍一過稱，接過順子遞給自己的一袋子銅錢；葉家輝數都沒有數一下，將那一袋子銅錢往懷裡一塞；就急急忙忙的趕著牛車離開了。 新電腦版大家收藏後就在新打開，老最近已經老打不開，以後老會打不開的，請牢記:網,免費最快更新無防盜無防盜.