這年頭百姓的物質生活並沒有那麼豐富,但民以食為天,吃依舊是件大事,吃得好,吃得新也值得誇耀,這春闈結束,及第菜是不行了,但還有放榜。
“春闈榜單又叫杏榜,正是杏花開放時,所以我準備了應景的花宴,預祝考子高中。”
噗,杜神醫嘴裡的茶水噴出來!
這小子真能玩!
“以花入食在大楚早有先例,不過晚輩是將其發揚光大,”蕭天洛說道:“與時俱進才能持續發展,賺一時的錢哪有前途。”
蕭天洛說到做到,中午來了一道全花宴。
第一道端上來的花就讓兩名大夫眼對眼,好家夥,這是棠梨花!
這種花春天開,現在正是時節,不僅如此,此花可以入藥,不僅能清熱解毒,還能清肺止咳和化痰,蕭天洛把它做成了菜,這原料可便宜得很,免費,到處可摘。
蕭天洛今天做的是醃肉棠梨花,大楚肉貴,所以把肉醃起來存放能吃很久,大楚也好這一口,將肥瘦適中的醃肉切成片,先放醃肉下鍋炒出香味,加入棠梨花迅速翻炒後出鍋。
花香裡融進醃肉的香味,不但色香,更是美味。
這道菜火要大,醃肉要五花的,肥瘦相間最好,棠梨花要新鮮,大火,寬油,爆炒。
“香。”杜神醫第一筷子下去就覺得神了,立馬讓林通給自己倒酒:“這道菜不配酒簡直是暴殄天物,來來來,滿上!”
蕭天洛嘴角揚起,大楚都城的人口味偏重,他在清淡自然和鹹香中選擇後者,對嘍。
祝久兒看他們喜歡,補充道:“這道菜好吃是好吃就是也挺費事的,棠梨花洗淨焯水,撈出後還要浸兩天,期間需要多次換水,不然會苦。”
今天做菜用的棠梨花是蕭天洛提前兩天泡上的,林通時不時就要跑去換水。
看著隻是一道普通的炒菜,前麵的準備功夫費神,杜神醫咂了咂嘴,頭搖晃起來:“費事就費事,好吃就行,這除了炒,還有什麼吃法?”
“泡得沒了苦味,還能做成涼拌,要是喜歡重口,可以來個酸辣汁,要是清爽,普通拌。”
“好,好,好。”杜神醫也是個不客氣的,立馬說道:“再來個酸辣的。”
林通疾步如飛地去廚房通知去了,蕭天洛心道這棠梨花可是在後來占據了吃花的半壁江山,從這就能看出它的實用性和美味性,現在一出手,果然就有。
不多時就是一道酸辣口的涼拌棠梨花端上桌,賀懷遠看了一眼邊上笑得開懷的祝久兒。
他嘴角也現出笑意,蕭天洛的奇思妙想多,侯府和久兒的日子都好過些,而且此人雖然有些心思,但做事堂堂正正,不算計身邊人。
此前的疑慮現在打消了大半,再看蕭天洛就覺得格外順眼:“你的主意倒是多。”
“還好,還好,窮且困苦,需得突破,自然有良計。”蕭天洛從容不迫道。