第40章 韭菜雞蛋餅(1 / 2)

夏天本是韭菜淡季,可在大家精心地侍弄下,半畝地的韭菜還是長勢喜人,不到半個月就成熟了,隻是因為乾旱的緣故還是有些蔫,

地裡其他的菜也冒出了苗,青綠青綠的,如果不出意外,用不了多久也能成熟了。

韭菜割過一茬,隻留下一小截樁子留在地裡,將割好的韭菜裝在籃子裡,足足裝了十來個竹籃才裝下,背回到村裡放下。

有老練的農人上前,用手提了一下那菜籃,咂摸著嘴說:“這一籃子怕是有三十來斤了吧。”

十幾個籃子,就是五百多斤。

就算是往年風調雨順,也很難有半畝地五百斤的收成,沒想到如今大旱,居然能有這樣的豐收!

隻有李令皎不覺得意外,現在的韭菜可是經過了一代代地優良育種得來的,抗病抗旱產量高,她買的時候還問過,這種韭菜隻要種植得當,可以達到畝產四千斤。

半畝地隻產出了五百多斤,已經是受到天氣影響導致的減產了。

村民們粗糙的手撫摸著青綠的韭菜葉,眼角微微濕潤。

三年了,整整三年!

他們終於從田地裡收獲了親手種出來的糧食!

農民長於土地,深愛土地,也愛從這土地上長出來的糧食。

仙姑給的白米白麵再好,對他們而言,還是自己種出來的東西吃得最為安心踏實。

洗過澡的,分出一部分人手繼續去燒洗澡水,另一部分便開始生火造飯。

幾個力氣大的村民幫著將兩口鐵鍋架好,在

他們沒見過鐵鍋,也不知道該怎麼“炒”菜。

李令皎在現代也沒下過幾次廚房,隻能憑借著自己那點兒看美食視頻的貧瘠知識,在旁指點阿桃如何烹飪。

將兩塊肥肥的不見一點兒瘦肉的豬肉切成一條一條的,焯過水,再將肉裡的豬油給煸出來,貼著鐵鍋擦上一圈,將鍋麵擦得油亮亮的。

等到肥肉被煮煎成半透明的顏色,邊緣泛起一層淡黃的焦褐,再將切好的韭菜下到鍋裡,與肥肉一起爆炒。

豬肉越炒油越多,一股豬油香混合著韭菜香在鍋裡爆炸開。

這香味聞得周遭一眾村民兩眼發直,都快飄飄然走不動道了。

“你們都愣著乾什麼呀?倒是快點將菜擇了,麵和了,水也要燒上,還有狼肉要煮呢。”阿桃抹了一把額頭上的汗,挺直了腰催促發呆的眾人。

他們這才反應過來,又各忙各的去了,隻是手上動作動一會兒,就忍不住抬頭往鐵鍋那邊看,狠狠吸兩下鼻子,好像這樣也是嘗到味兒了。

蕭伯一也老在鐵鍋邊晃悠,來來回回,眼神控製不住的往鐵鍋上瞄。

阿桃看著他鬼鬼祟祟的樣子,忍不住瞪了一眼,還以為他想要偷吃,一邊將菜從鍋裡盛出,倒在一旁乾淨的竹簞裡,一邊警惕地盯著他的動向。

盛菜的竹簞是一種圓盤形狀的竹編容器,有點兒像竹篩,但是編織得更為緊密,沒有什麼縫隙,是專門用來裝食物的,通常上麵還會有個蓋子。

一大鍋豬油炒韭菜倒下去,滿滿地裝了好幾個竹簞,在裡麵堆成尖尖的錐狀。

這麼一大鍋菜,也幸好阿桃力氣大,不然還真不定能炒得動。

炒完了韭菜,阿桃再次看向李令皎,眨巴著眼睛追問:“仙姑,接下來做什麼?”

李令皎從她手上接過鍋鏟,這鍋鏟還是買鐵鍋送的呢。

“你先去洗澡吧,從早上忙到現在,旁人都洗上熱水澡了,你也去洗一個。”她笑著對阿桃說。

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