這個世界上沒有美食征服不了的人,如果有,那就再來一口。
雖然這韭菜雞蛋餅裡連最起碼的料酒蔥花都沒有加,但是“油煎”這種烹飪方式,已經足夠征服這群以“蒸煮燉”為主要烹飪手段的古人了。
人類的天性就是對高油高糖高熱量的追求,不然為什麼明知道炸雞不健康,還有那麼多人喜歡吃?更彆提這些生活在古代,肚子裡本來就比較缺油水的古人。
韭菜雞蛋餅經過了油煎,外酥裡嫩,一口咬下去,滿滿都是噴香的韭菜味和香油味。
蕭伯一吃了一口就停不住了,三兩下就嚼碎了吞下去,直到嘴裡砸吧不出來一點兒了,他才恍然回過神來。
什麼?這麼快就吃完了一塊?
蕭伯一的眼神不由得朝剛出鍋的韭菜雞蛋餅上瞟。
他倒是還想再來一塊,可煮飯的婦人注意到他的目光,連忙側過身子,將滿滿一竹簞的韭菜雞蛋餅擋在了自己的身後,連看都不讓他看了。
哼,阿桃走的時候可是交代過,這人想偷吃呢!
也不知道,他剛剛跟仙姑說了什麼,居然讓仙姑主動給了他一塊。
虧他還是個讀書人哩,居然這麼不要臉!
清水燉狼肉、韭菜雞蛋餅、豬油炒韭菜、雞蛋花湯,一共三菜一湯,再搭配上麵線,就是今日的夥食了。
難得吃得這麼好,李令皎慷慨地一揮手,乾脆道:“今日的麵條不限量供應,大家敞開了肚子吃!”
聽到可以不限量地吃,每個人都高興壞了。
他們早就被這香味勾引得路都走不動,現在終於可以吃到了,立即一個個拿起了碗,蜂擁到一隻隻竹簞前。
“我!我!先給我盛!”
“我先來的,先給我!”
阿桃將半濕的頭發朝著後麵捋去,直到腰杆,拿出平日裡呼喝的架勢,大聲道:“排隊!都排好隊!”
這次倒是沒和之前用勺子敲陶釜一般,拿著鍋鏟敲鍋了。那鍋鏟和鍋看著就金貴,她可舍不得敲。
大夥兒早就有了經驗,三兩下便排出了一條長龍。
按以往的規矩,吃飯的時候不排隊,會被仙姑說是什麼“違反紀律”,是要關到小黑屋裡餓上一天了。
今天這麼好的夥食,要是因為那什麼“違反紀律”,而沒有吃上,那得多可惜呀。
眼瞧就要大家排好了隊,阿桃等幾個婦人,這才開始依次給每個人的碗中添麵添菜。
一碗麵線,添兩塊韭菜雞蛋餅,一勺子狼肉,一勺子豬油炒韭菜,再澆上雞蛋花湯,滿滿得幾乎要溢出來。
那領到吃食的村人,將嘴唇撅起,貼在碗沿上,“吸溜”一聲,吮掉快漫出來的湯,這才穩穩當當地捧著碗走。
又三三兩兩地聚到一塊,往地上一蹲,就捧著碗夯哧夯哧地往嘴裡扒拉,咬到韭菜雞蛋餅就是一陣驚歎:
“你們嘗嘗,這餅是脆的!”
“好香,你們聞聞,這香味和之前都不一樣!”
李令皎心說這當然不一樣,煎餅用的可是菜籽油。
中國是宋代才出現的菜籽油,在此之前吃的都是動物油脂。