() 周六的早晨，蘇晨和劉之一在約定的地點上了魯有能的車，魯有能換了一輛比較低調一點的車，尺寸也要小一點，有些地方不是太好去，公司有一輛三菱的帕傑羅io，純進口的，平時用來跑工地，底盤比較高，比較方便去各種地方，而且低調不顯得張揚，也對劉之一有好處，可惜的是自己品牌的車還沒有生產出來，生產工廠雖然選址已經完成，建廠的手續也完善了，但建設還需要時間，車型的改進也不是一天兩天的事情，也還需要時間，劉之一也在等待著。
三個人開著車，跟著魯有能來到了南三環外的偏遠的城中村，在裡麵轉了一會，才停在了村子外麵，這裡還沒有開發，城中村的人還沒有後世那麼富有，而這些老手藝都很少出來做事情。
“劉總，這位老人姓陳，是專門做豆汁的，七十年代到九十年代的時候在北京的北麵是很有名的，後來國家進行城市改造，要求必須有房子，不能夠在外麵放攤，老人的生意才差了，而且老人很倔強，他的價格不漲，幾十年都一樣，隻是90年代以後物價飛漲期間，漲了一次，後來就再也沒有變過，當然這手藝很多人都會，競爭多了，老人也就生意差了很多，但味道，絕對是他的最正宗，不過老人不願意相信我們，也不願意出山，家裡就他一個人，已經七十多歲了。”
魯有能邊走邊說，介紹著這位老人的詳細情況，這很正常，市場競爭之後導致了很多這樣的問題，新時代的很多東西都出來了，為了掙錢，人們什麼都做，而老人有著一份堅持，自然不願意隨大流，也就導致了現在的情況，幾十年的積累也就勉強夠這位老人生活，像這樣的老人還有很多，他們也可以稱為匠人，他們都是鰥夫，人生也沒有那麼多追求，隻是做好一件事情，所以將某些事情做到極致。
轉過了幾個老房子，劉之一都很佩服魯有能，他是如何找到這裡的，太厲害了，他是真的下了功夫，劉之一很感激，或許可以給他發發獎金，讓他更有動力一些，在一個有些矮的房子前停住了，房門還是老的木門，房子也是老的土磚房，門從裡麵鎖著，看來是上了門栓，裡麵應該有人。
魯有能上前敲門，“陳爺爺，陳爺爺，我是上次來過的小魯，您能開開門嗎？我們的老總也過來了，親自拜訪您。”
對於這樣的老人，劉之一知道不能夠端架子，要放低架子來和他們說話，“陳爺爺，我是魯有能的經理小劉，我們想和您談談，您能夠開開門嗎？”劉之一大聲的喊道，蘇晨在劉之一的旁邊，這裡還是老土路，如果是下雨天的話很難進來，在老北京這些地方還在開發之中，這一片還未開發。
等了一小會，裡麵傳來了腳步聲，門栓打開，吱呀一聲，門打開
了，站著一個頭發花白的老人，個子不高，背已經有些駝了，臉上滿是皺紋，有著那種老藝人生來的自卑，他們認為自己所做的事情都是低賤的事情，常常被人看不起，看上去人也有些往後縮。劉之一站到前麵，立刻說道，“陳爺爺，你好，我姓劉，是魯有能的經理，他說的事情就是我做主，您看方不方便我們和您聊聊天。”劉之一麵帶微笑，他一直保持著這種職業式親和的微笑，加上他並不是那種看不起任何人的態度，降低了自己的姿態，老人打量了他好一會，才讓開了位置，讓他們進去，劉之一跟在老人的後麵，這天井並不大，用幾個簸箕晾曬著綠豆，而堂屋中有的是一個小石磨，不大，可能是用來研磨綠豆的，後麵大概就是老人住的地方，來人走進房內拿出了幾個小凳子遞給了劉之一他們，劉之一連忙接過來，然後遞給魯有能他們兩個人，裡麵已經傳來了一點香味，可能是剛剛做好的豆汁，老北京很喜歡這東西，不但便宜，而且具有清火的功效，直到乾隆的時候，豆汁才進了皇城，就連皇帝也很喜歡。
劉之一等人接過了老人遞過來的東西放在了一旁的位置上，等待老人過來之後，劉之一這才說道，“陳爺爺，你先坐，您看方不方便我們聊聊天呢？”
陳師傅看著劉之一，這個年紀很小的孩子竟然是魯有能的老板，真是人不可貌相，而且為人很謙和，一點脾氣也沒有，說話也很低調，有禮節，老人點點頭，坐在了凳子上，劉之一這才坐下，對老人說道，“陳爺爺，我想知道您為什麼不願意到我的地方來做您常做的事情，我們可以為您提供更好的生活條件。”劉之一看著陳師傅認真的說道。
“我老了已經經不起折騰了，也沒有幾年好活了，豆汁這門手藝會的人很多，而且價格也不貴，北京城裡會做豆汁的沒有一萬也有一千，你們為什麼找上我？”陳師傅看著劉之一，他想問這個問題很久了。
“會做的人很多，但做的好的隻有您一個。”劉之一認真的說道，“他們都會做，但怎麼做好，他們從來不會去想，他們隻是做出來，讓更多的人吃，而不是考慮如何做到好。”