駱一航先拿出手機，“能拍麼？”
“拍吧。”
手機架好，全程錄像。
然後聽指揮。
“咱啊先弄個底料，是要做麻辣的對吧。”
“是誒，自己弄底料啊，我就會用火鍋底料。”
“那東西家裡做還行，看你這規模，肯定是要自己開店對吧。”
“您咋知道？”
“廢話，我又不瞎，儀器廠那邊出了個了不得的蘑菇，我又不是沒去嘗過，是你弄的吧，一進來我就看見蘑菇房了。有這好東西也不說給我們送點兒。”
“你們簽的是菜，又沒有蘑菇，走前我跟你裝幾斤。”
“這還差不多。現在就弄點來，當個配菜，還有香芹，也拿幾根。我看見你家上麵的菜地種了，有一塊還割了，也沒給我們送，你家廚房裡肯定有。”
“您眼睛真賊。”
說笑了幾句，駱一航出門，去自己家拿了香芹，又回來從蘑菇房掰了一朵平菇。
今天談事是在駱一航爺爺家。
這邊格局和駱一航自己家不大一樣，這邊的廚房是單獨的一間房，沒跟客廳連著。
“小馮，去把這菜洗了。”王師傅接過香芹和蘑菇看了看，指揮馮雲，“還有那小龍蝦，拿個牙刷好好刷刷，須子腿腳都剪了，蝦線挑了，開了背內臟擠出來洗洗乾淨。”
好麼，全是馮雲的活，老頭這是在報仇呢吧，還挺小心眼。
又叫來駱一航，“我這回不拿火鍋底料糊弄你，給你用飯店的做法。去乾辣椒、青花椒、紅花椒都找出來，小米辣切碎。”
“再加個醬香味，我看你這兒有啥，豆瓣醬、香辣醬、豆豉……豆豉牛肉醬也行，咋隻有老乾媽啊，湊合吧。”
“再調個香蝦粉，小茴香、羅漢果、肉蔻、艮薑、香葉、千裡香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果，你這兒也就這點兒東西，差不多了。”
駱一航滿櫃子翻啊，幸虧奶奶愛攢東西，不然這麼多種調料還真湊不齊。
馮雲在邊上一邊吭哧吭哧刷小龍蝦，被鉗子夾。
一邊看的一愣一愣，這老多粉粉麵麵，奇形怪狀，他就見過八角和香葉。
處理這堆香料的時候，駱一航幫著馮雲把小龍蝦收拾出來了。
王師傅又給安排了活。
“然後是炒料，給我拿菜籽油還有牛油，要兩樣。再拿點料頭，就是蔥薑蒜洋蔥。”
“牛油啊？”還真有，駱一航噔噔噔又跑回家，抱了一大塊回來。
這還是去年丁蕊過來，老媽張桂琴想著未來兒媳婦在大城市，肯定洋氣，打算買些黃油煎牛排用，買的時候記錯了，買了塊牛油回來。
結果那年丁蕊沉迷於火鍋，回來六天，吃了四天火鍋，牛油也沒用上，在冰箱冷凍室裡藏一年多了。
牛油拿過來，王師傅切了一塊，先燒熱菜籽油，再放牛油，再放料頭，慢慢攪炸至金黃。
料頭撈出來，等油溫下降。
“你這還有油溫計啊，東西還挺全。”
那是，賣炸花椒芽時候置辦的。
油溫降下來之後，就看王師傅表演了，咋個煸乾辣椒，咋個熬醬，咋個用香蝦粉。
最後一杯白酒倒下去，呼！
那香味兒
呼，那香味冒出來，能把人衝一個跟頭。
“王師傅，您這料，煮拖鞋都好吃。”不會做飯的現代正常未婚單身男青年馮雲發出了崇高的讚美。
王師傅拿起筷子反手就給他頭上來了一下。“混賬話，哪有煮拖鞋的。”
得，這就是代溝。
料炒好，龍蝦放進去，還要煮一會兒。
王師傅又活了塊麵。
問題來了，“王師傅，您和麵乾嘛？”
“你不懂了吧，做這蝦子啊，最精華的是它的湯汁，不論中外，隻要是做蝦，都得弄點碳水吸它的湯汁吃，南方用的是伊麵，龍蝦伊麵聽過吧。他們意大利用的意大利麵，西班牙龍蝦燴飯用的是中東小米，咱老陝，就得弄兩根褲帶麵。”
王師傅手藝精湛，白案功夫也擅長，這褲帶麵做的，一根就有二兩，足有一米長，也沒多做，就做了兩根。
水燒開了麵放進去煮著的功夫。
掀開煮小龍蝦那口鍋的鍋蓋，平菇撕吧撕吧扔進去，香芹切斷扔進去，葉子也沒浪費，等了一會兒扔進去。
最後再扔進去一把辣椒圈。
這時候麵也煮好了，撈出來鋪在大盆底下。
把那一鍋小龍蝦往上麵一倒。
誒呦喂，受不了了。
又香又辣又鮮，隨著蒸汽呼呼呼往上湧，順著窗戶鑽出去，飄的滿院子都是。
隔壁吵架那兩位都不吵了。
提鼻子聞著就出
來了，順著香味找到廚房，看見桌上那一大盆。
口水就忍不住咯。