“哇塞，男姐妹你手藝太好了，怎麼不自己開個飯店啊！”
梁玥也在問這個問題。
不過提問對象，卻是交流群裡教她超級簡易版香辣豬蹄的那位“男性姐妹”。
他們倆人正在梁玥的廚房裡，視頻指導呢。
自從顯擺過火鍋和香辣豬蹄後。
梁玥又一次打開了新世界的大門。
簡單的炒飯啥的沒意思。
要做就做大菜。
梁玥感覺自己的技能樹有點歪，初學者那些西紅柿炒蛋啊，清炒小白菜啊之類的不是她的天賦。
她，就是為了壓軸硬菜而生！
要不然為什麼青菜一炒就爛，第一次做香辣豬蹄卻那麼成功。
後來的火鍋也成功的不得了。
還有之後，又嘗試了麻辣香鍋，巨巨巨成功。
一定是天賦的問題。
梁玥就是這樣認定的。
其實是有了寶貝辣醬，隻要能放辣醬，隻要鼓搗熟了，做什麼不好吃啊。
但是這次，她想挑戰水煮肉片的時候出現了問題。
不是味道的問題，是肉的問題，她搞不明白怎麼醃肉加澱粉。
控製不好澱粉的量，也可能是醃肉時候下手抓的不對，反正梁玥自己嘗試做的時候，肉片乾巴巴的，口感不太好。
然後嘛，因為這段時間在交流群裡也混熟了嘛。
“男性姐妹”懂的好多啊。
她就嘗試著，請他視頻連線，做個指導。
“男性姐妹”痛快的同意了，從怎麼切肉開始，一步一步的教，很有耐心。
現在是指導著醃肉片的等待時間。
梁玥就好奇的問了上麵的問題。
結果，“男性姐妹”卻回答說：“你怎麼知道我沒有開店呢？”
說完，“男性姐妹”拿著手機，打開了房門。
“哇塞塞！！”梁玥張大嘴巴，發出一聲驚呼，她看到了什麼，她看到視頻對麵房門打開，竟然是一個大大的廚房，比她租的整個房子都大。
——
“男性姐妹”名叫向伯明，年紀隻有三十歲。
兩年前從互聯網大廠出來後自主創業。
選擇創業方向是利用互聯網思維的專注外賣細分市場垂直快餐店。
高流轉，輕資產，重營銷，砍掉一切多餘環節，高度利用平台的新型餐飲企業。
他砍掉的環節包括店麵，包括庫房，包括采購，甚至包括廚師。
說白了就是跟預製菜廠家簽訂合同，每天送菜過來。
他再放到外賣平台上做宣傳，打廣告，控評，活動，發劵，做營銷。
有訂單了，直接加熱裝盒就往外賣。
毛利率能達到30%多，一天兩三百單。
養活了一個預製菜廠。
一年賠了四十多萬。
利潤全交給平台了。
這樣不行啊，都到生死存亡了，得想辦法啊。
向伯明先想的就是控製成本，推廣費用砍掉，哢嚓，賠的更慘了。
再想到降價，單量是上來了，利潤幾乎沒了。
一直到最後，才想到了預製菜。
預製菜的成本其實不低，單份平均六塊。
向伯明走訪市場，菜市場、批發市場等等，核算下來自己做的話成本還能降一塊多。
利潤就出來了。
他也是生猛，根本不會做菜，愣是從頭學的，從網上看視頻，加交流群問彆人，刻苦鑽研。
開始的時候一個青椒炒肉絲他練了一個月，把自己都吃出口腔潰瘍。
還真讓他給練出來了。
現如今，又過去了一年，向伯明的店還是專做外賣，還是靠著外賣平台。
完全舍棄了預製菜，砍掉了大多數菜品，隻保留了最常見的幾個家常炒菜。
自己采購自己做，推廣費用省下來補貼給客戶，主打一個性價比，薄利多銷。
賣的最火的青椒肉絲蓋飯，一份9塊9，日銷三百多單。
自己做的話，即便隻賣9塊9，利潤還有4成多呢。
采購量大了之後，菜價便宜的難以想象。
他的創業之路，起死回生了……
向伯明關注到《丁小滿是隻貓》是必然，也是個意外。
他喜歡在網上看萌寵，屬於雲養貓的類型。
關注丁小滿就是為了看貓師傅探險來著。
而且是最近關注的，沒趕上賣豆子。
這回發現開直播了，還挺高興，雲吸貓吸的正開心。
卻見帶上貨了。
開始的時候向伯明挺生氣，現在怎麼搞的，連萌寵博主都帶貨，就不能踏踏實實的專注本職工作麼！
你帶貨就帶貨吧，帶點寵物用品不好麼，反正他又沒養貓，也不會買。
偏偏帶辣醬，正撞到槍口上。
最可氣的是，他在彈幕裡剛說兩句，就不知道從哪兒，找來的托。
自稱什麼豆子大軍。
跟他吵了一架。