這種花雞的蛋並沒有什麼特彆的，就是普通土雞蛋的樣子。
但這可是能遊水，能抓魚的花雞下的，肯定不一般啊。
“不過這花雞就叫花雞麼？”
這話是羅少安問的，直接跨過了程老漢問的老周。
專業性的東西，還是老周懂得多。
果然，老周是懂得的，“這品種叫留壩逍遙雞，也叫龍盤雞，名字霸道吧。”
羅少安特捧場，豎起大拇指，“特霸道。”
“對咯，它在解放前是鬥雞，專門養來打架的。”
難怪啊，原來本身是鬥雞，怪不得把那麼凶的黑雞都給趕跑了呢。
“解放後不讓鬥雞了，就養來吃肉，鬥雞的肉好啊。”老周說著忍不住了，還砸吧砸吧嘴。
此話一出，三位大廚齊齊點頭，鬥雞，那是多少代篩選出來的，肌肉發達，肉質緊實，滋味也濃，不管是燉還是紅燒，最好是做成烤雞，美滴很，美滴很！
到這裡老周還沒說完，又指著肥肥的母雞說道：“因為要養來吃肉了嘛，當地人又一代一代的培育母雞，結果把逍遙雞的母雞越養越肥，還發現它下的蛋特彆好，彆看個頭小，下的蛋也少，但那蛋裡麵蛋白質含量高啊，還有豐富的各種好東西。就成了蛋肉兩用雞。”
怪不得程老漢掏到雞蛋，說中午有口福了呢，感情這雞蛋好，下的還少。
誒，剛才好像沒看見黑雞那邊有窩，也沒說雞蛋的事。
“黑雞不下蛋麼？”羅少安問道。
“略陽烏雞是純肉用雞，也下蛋，不過除了個大沒啥特彆。”
老周解釋了一句後，繼續說道。
“逍遙雞雖然變成了肉雞，但脾氣沒改，還是暴躁，好鬥，同樣不能集中養殖，必須得散養。而且長得慢，六七個月才成熟，比略陽黑雞還少。”
老周介紹完了。
程老漢連連點頭，“沒錯，就是太好鬥，每年自己打架都得打死好幾隻，見著黑雞也咬，兩邊動不動就打群架，往死裡鬥，打一場最少死十幾隻。”
“這麼凶啊！”羅少安覺著奇怪，“那您為啥養這兩種，不換個溫順些的品種，像白羽雞，長的還快。二三十天就能出欄。”
程老漢聞言哈哈大笑，“脾氣好的在這裡養不住，養多少都得死球的。”
“是水土不服嗎？”
“是老鷹。”
程老漢伸手指向遠方群山，“那山裡有鷹，那些個一過來，一爪子就把雞給抓走了。還有那個特彆大的，膀子張開比人還長，從天上飛下來，嚇人嘞，普通的雞全得趴窩，嚇都嚇死咯。即便沒嚇死，老鷹下來一爪子就逮走了。用不了幾天全能給抓光光。”
“您這還有那麼大的鷹？”羅少安的注意力馬上被帶偏了，“我們那邊也有鷹，小小的，連大耗子都抓不起來。”
“還有耗子都抓不起來的鷹？”程老漢明顯是不信。
“他家裡的耗子大。是隻竹鼠。得有八斤。”老周見過，給比劃了一下一尺長的八斤大耗子。
然後，又比劃了一下，“那邊山淺，邊上有一窩紅腹鷹，比鴿子大不了多少。”
最後，又給介紹道：“程老漢說的比人還長的大鷹，是他們這邊深山裡的，叫金雕，翅膀展開了差不多有兩米。羌寨那裡放的羊都能給抓走。”
“那麼大的雕！”羅少安這個天漢本地的都沒聽過，更彆說見了。