7、蓧麥卷
蓧麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由於蓧麥營養豐富，耐饑抗寒，被譽為養生保健一寶。雖然淶源不是蓧麥的主要產地，但淶源的蓧麥卷做的還是挺地道，到白石山旅遊的時候不妨嘗嘗。
8、酸菜
淶源的酸菜是當地老百姓餐桌上不可或缺的美食，它既不象四川泡菜，也不象朝鮮泡菜，而是有自己獨特的風味。不僅品種很多，而且口感差異很大，有醃回回白、爛醃菜、料菜、辣菜、箆菜、酸黃瓜、酸辣椒、酸豆角、臭蕖蕖菜（也叫壓菜）等等。各種酸菜都可以涼吃，也可以配上其他的菜熬著或燉著吃。
9、豆腐
淶源的豆腐之所以好吃，一是因為豆子蛋白質含量高，水質好；另一方麵是在做法上也與眾不同，不用鹵水、石膏，而是用酸漿（豆腐腦擠成豆腐時撞出的漿水發酵變酸）點製。酸漿點製的豆腐微酸鮮嫩口感好、沒有歪味，純屬純綠色食品。淶源豆腐是當地飯桌上必點的菜品。
10、攪粥
攪粥是淶源獨特的風味小吃，在淶源非常普遍，但其他地方很少見。攪粥不是粥而是飯，是小米麵省時又糧的一種做法，在小米粥中加麵攪和，稠至可用筷子夾起就菜食用，原本為艱難歲月中果腹的吃法今天成了變換口味改善生活的美食，也不錯。
11、山蘑
山蘑，屬真菌類，味道鮮美，營養豐富富含氨基酸、維生素。淶源縣山蘑品種多、品質好，數量大。其中白石山的鬆蘑十分有名，來了之後一定不要錯過。
12、虹鱒魚
虹鱒魚因魚體兩側有條縱帶似彩虹而得名，原產於美國西海岸加利福尼亞夏思塔山的山澗流水中，後經朝鮮傳入我國。虹鱒魚以營養豐富著稱於世，蛋白質含量高，氨基酸含量全，肉質細嫩，口感好，尤以清燉虹鱒魚最為鮮美。淶源冷水資源豐富，具有大規模發展的得天獨厚的條件，目前是全國主要的育苗、養殖基地之一。
李嘉興和蘇霏霏在白雲山吃完好吃的就準備下一站了。
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