而旁邊那群夏洛來牛，毛色淺黃，性格溫馴。
除了這些，還有短角牛、無角紅毛的雷德安格斯牛，以及常見的荷斯坦奶牛等，品種繁多，足以讓任何牛迷陶醉其中。
鄧肯跟在羅柏身邊，時不時介紹一些牛種，而羅柏則安靜地觀察著，聆聽著他那豐富的見解。
然而，當他們走到一頭黑色牛前時，羅柏的步伐不由自主地停了下來。
這頭牛的外貌與剛才見過的其他牛有些不同。
它的毛發深黑，毛短且光滑，閃著微妙的油光，宛如精心打磨過的絲綢。
儘管它看起來像極了黑安格斯牛，但體型更大，骨架寬廣，估計至少有2000多磅重，站在那裡如同一座穩固的岩石，散發著不容忽視的力量感。
與常見肉牛的粗獷形態不同，它的肌肉線條流暢，肩部和胸部寬廣有力，腰部緊湊結實，四肢粗壯卻又不失靈活。
頭部相對較小，眼睛位置較低，臉部輪廓柔和且優雅。
欄杆旁的標牌上寫著“大理石”，但羅柏對此並不太理解。
他忍不住低聲問道：“這是什麼品種的牛？”
鄧肯仔細端詳了一番，有些不確定地說道：“看起來像黑安格斯牛，但它的體型和特性有些不太一樣，可能是經過特彆培育的變種。”
就在此時，旁邊傳來一聲清脆的女聲：“不，這其實是美國和牛。”
羅柏轉頭望去，隻見一位戴著棒球帽、頭發綁著兩個棕色小辮子的白人姑娘走了過來。
她的笑容燦爛，眼睛明亮，氣質中透露著自信與親切，完全沒有一絲拘謹。
姑娘走到羅柏麵前，伸出手，親切地說：“你好，我是安德裡亞，來自比靈斯。”
羅柏微微一笑，握住她的手，打趣道：“你好，我是羅柏，本地人。比靈斯可挺遠的吧？”
比林斯在蒙大拿州的中南部，是黃石郡的郡治，也是蒙大拿州人口最多的城市，離肖托鎮得有300英裡。
安德裡亞盯著羅柏英俊的麵龐看得有些入迷，笑道：
“是啊，的確有點遠，但也是個美麗的地方。如果你有機會，歡迎來看看！”
“有機會會去的！”羅柏回複道，“你能幫我們介紹下這頭牛嗎？”
安德裡亞一愣，笑著有些臉紅：“哦哦，當然。這頭牛是我帶過來參展的，肖托鎮最近開始評選藍緞帶，而大瀑布城的展會要等到八月份才開始。”
她接著介紹道：“這頭牛是我們大理石牧場養的純血美國和牛，和牛你應該知道吧？”
“Wagyu?”旁邊的鄧肯沒有享受到握手的待遇，略顯尷尬地收回伸出的手，加入其中，“就是日本的那種和牛嗎？”
“是的，美國和牛源自日本和牛，經過本土育種改良，主要是與黑安格斯牛雜交培育出來的。雖然在大理石花紋上不如日本和牛那麼完美，但肉質仍然鮮嫩多汁，特彆適合做高檔牛排。”
羅柏聽得入迷，雖然他沒有見過和牛，但前世吃過美味的和牛肉。
可能沒有那麼高檔，但雪花和霜降還是有所耳聞的。
眼前的美國和牛顯然也是一種稀有品種，他不禁對其產生了濃厚的興趣，心裡暗自計劃著，是否也能引進這一品種。
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