“嶼薇，過來給黃瓜刨絲。”
賀嶼薇帶著塑膠手套刷碗，水流澆在手套上的聲音很響，掩蓋了呼喚，還是旁邊人提醒。她轉過腦袋答應，把手頭的碗衝淨，再走到案板前。
這是一家麵積中等的農家樂，挨著紅螺寺。除了提供吃住還有果園的采摘項目。
燒柴火的大鍋灶火，菜刀也磨得鋥亮，賀嶼薇低頭切黃瓜時，一縷頭發就溜到鼻尖，隨後滑落到鬆鬆落落的口罩係帶上方。
廚房門的簾布猛地掀開，張嬸快步跑進來，邊把手放到水龍頭下麵衝洗邊憤恨地罵著各種不堪入耳的臟話。
仔細聽才知道緣由，張嫂剛才倒茶後，將放下的茶壺嘴對著其中一個男的，對方嫌她沒禮貌，直接就把滾燙的茶水全掀了。
“不伺候了！”張嬸憤憤地罵著，轉頭對賀嶼薇說，“你，把這幾盤涼菜端到外麵去給經理。讓我歇歇。”
大廚一努嘴，示意桌上的幾盤涼菜。賀嶼薇便放下菜刀，也到水龍頭前衝衝手，端起盤子有些忐忑起出去。
張嬸再叫住她：“沒問我是哪桌的就端出去？送錯了，你負責啊？”
農家樂並不如何高檔，平時生意一般，但周六日卻經常爆滿，來的都是城裡人或進香的遊客，吃的是什麼鍋邊魚，土家雞，蒸饅頭這些農家菜，也就是圖個新鮮。
但今天，他們接待了一夥頗為特殊的客人。
好家夥，不到十人，對方連遞上去的菜單也沒細看，直接說倆字，“整本”。
餐飲行業裡，“整本”的意思是要把菜單上麵的每個菜都點上一遍。大廚剛剛往院子裡看了眼，開著的也是一水兒的豪車，其中還有三輛超跑。
“好了，嶼薇去幫個忙。送完就趕緊回來，廚房裡現在缺人。”大廚打個圓場。
賀嶼薇平日裡隻在後廚裡悶頭工作，但也就是個打雜的，人手特彆不夠的時候，會被差遣到前麵去端個小菜之類的。
賀嶼薇端著盤子走出去，她的臉色蠟黃，四肢細細的從薄衣服裡伸出來，簡直像沙漠裡長著缺水的細長條植物。張嬸和廚房裡工作的人都多看她一眼，張嬸斜著眼睛嘟囔：“大傻個兒。”
出來後賀嶼薇就往大包廂走，一路上看到幾個剛收拾完台麵走出來的年輕服務員。都是小姑娘，她們正竊竊私語什麼。
小張是領班，但他嫌男的當領班丟臉，就非要自稱張經理。
“其中一個客人就把水壺砸在我媽的胳膊上。現在，誰都不愛進去！但這桌客人一看就來頭不小，非富即貴的。你辦事穩妥，跟著哥一起送趟餐。”他滿頭大汗地抱怨。
這些客人講究，餐具都拿開水燙一遍，泡茶也要喝自己帶的水，連水壺都帶來了。
“你進去後有點眼力，把水續上。沒事，有你張哥照應你。不過他們喝不喝白酒啊，是不是得準備白酒杯？我趕緊去拿，你先端著菜繼續往前走。”
賀嶼薇適應不了小張機關槍似的說話，全程略微緊張地聽，兩人已經穿過人工小魚塘和吊橋，來到四合院包廂的門外。但他自顧自說完，拋下自己走了。
賀嶼薇向來很怵生人。這種情況下進去，勢必獨自麵對滿包廂的客人。她想到就頭皮發麻，自己該怎麼做？是直接悶頭上菜，還是說在門口咳嗽一聲再進去，怎麼才算是服務員能應對的方法？
她踟躕不前，心想不如在門口等張經理，兩人一起進去。自己跟著彆人，就不那麼顯眼了。
“——就當你幫我，嶼薇。”
一聲呼喊把她從這種無聊的自我鬥爭中拉出來。賀嶼薇下意識地說：“哎。”
四合院門口的昏暗角落處，燈籠照射不到的角落，有兩個男人正在抽煙低聲交談，聽到她的應聲，兩人齊齊地抬頭。
其中一人說：“服務員？”
賀嶼薇有些近視，此刻也不敢將目光在兩個人的臉上停留太久，肚子裡原本結結巴巴說得那句“老板們好”被憋回去。
詢問她的人再不耐煩開腔：“杵在這裡，是站崗嗎？要送菜就趕緊端進去，這家店的服務員一個個都吃白飯長大的，懂不懂怎麼伺候人，還是說都屬於他媽的三級殘廢？做服務行業的不知道不能拿壺嘴對著人？”
嗬斥了足足一分鐘，對方的怒火沒有消散，反而有越發旺盛的趨勢，
她穿著布鞋的腳底冰冰涼，隻有不遠處掛著的一排燈籠散發出暖光，它們在陡峭的冷風中碰撞著，搖曳不定。賀嶼薇因為總在高溫下的廚房工作，衣服單薄，頰上微微的紅便被凍出來。
賀嶼薇的手還端著托盤，隻覺得鼻端輕癢，隻來得及轉過頭，在口罩後麵小小地打一個噴嚏。
原本以為要再遭幾句罵，很奇怪的，四周突然靜了靜。
她先是聽到衣料摩挲的聲音，另外的男人寥寥說了幾句，又聽不真切。兩人隨後拋下她，並肩走回包廂。
賀嶼薇又呆呆地站了會，再後知後覺地跟上。
等張經理重新拿著白酒杯走進包廂，賀嶼薇已經默默地把涼菜都擺好。廚房不停地送上新菜，包廂裡的人說隻留下兩個服務員就行。
“要個安靜地，嗯，就要這戴口罩的和你吧。”其中坐在下堂處，戴著黑框眼鏡且一副秘書模樣的男人說。
張經理點頭哈
腰。
包廂裡總共九個男人，大部分人的年齡至少往三十歲上麵走。這其中，有兩個長相極為英俊的年輕人分外醒目。一個是穿著條紋西裝的卷發青年，正悶頭打著手機遊戲，穿著鋥亮的淺色皮鞋，腿晃啊晃的。另一個則是斯斯文文的大學生模樣的男生，穿著駝色襯衫，衣服質地極好。
坐在主位的是剛才對賀嶼薇發火的中年人。
他身形微胖，下巴處有一顆大痣，手腕戴著塊金燦燦的勞力士，此刻倒是好聲好氣：“哲寧也喝點？”
雖然問的是對麵的年輕人，眼睛卻是看著左手邊。
對方頷首。
中年人哈哈笑：“你哥首肯了。滿上滿上。男人啊，就得喝一點白的。”
紅色圈口被拔出的瞬間，滿屋子濃香撲鼻。
賀嶼薇戴著口罩，慢半拍卻依舊敏感的聞到茅台的酒香，她一瞬間就抿著嘴唇，但很快用力地一咬嘴唇，繼續布菜，手勢非常穩，眼光一動也不動。
桌子放滿菜碟，如同編鐘一樣錯綜複雜。
農家菜的分量都大，大盤與小盤交錯，她認真地看著鍋裡，用鍋鏟攪動著鍋裡的粉條。這麼忙裡忙外，卻發現駝色襯衫男生盯著自己。
賀嶼薇腦海中有什麼快速地滑過，忍不住多看一眼。
男生的臉白皙得如同象牙釉，有著一雙彎彎桃花眼，流光且清絕含情，然而又奇怪的，周身帶著一種難明的疏離氣質，他的上唇儘頭處有一顆淡褐色的小痣。生在這個位置，就像無儘的微笑。
對方也沒移開視線。
他看著她：“……賀嶼薇？”
突然之間，玩遊戲的衣著華貴男人發出大叫。原來張經理伸手過來推這裡的盤子，不留神碰倒剛倒的小小酒盅，清澈酒水沿著桌麵鋪著的一次性塑料膜往下滴落，澆在對方的西裝褲上。
年輕客人沒有罵人，但放下手機後就抓起桌麵的筷子，狠砸向最近站著的賀嶼薇。
那一下抽打，用了九分力道，還刁鑽對準的是她的眼球。
賀嶼薇在最關鍵時刻稍微側頭，筷子頭如同匕首般凶險地抽過眼角，年輕女服務員的藍色口罩徹底滑落，臉頰處留下一道鮮明的紅印。
她像個呆頭鵝般站著。
甚至沒有捂住自己的臉，雙手依舊虛扶著桌麵，保護著桌麵其他的菜肴。
張經理最先回過神，立刻慌亂地說：“小賀，你乾什麼呢？還不趕緊跟各位領導和老板們道歉！”
滿桌的客人目光焦點於此。有人催她快點收拾，有人關心燙傷的年輕人。賀嶼薇則低著腦袋，在張經理的幫助下處理完這個小小插曲，她什麼話也沒說，隻是繼續布菜，但動作加快兩倍。
主座上的客人不耐煩地開口說他們要談事情，讓服務員們出去，張經理推搡著賀嶼薇，兩人立刻往外走。
餘哲寧已經確定她的身份，他看著曾經的女同學幾乎逃竄出去的瘦弱背影，站起來：“我先出去——”
話沒說完和誰的目光對上，他起身的姿勢停住。
旁邊的李訣遞來高溫消毒後的白帕子，那人接在手裡，展開方巾，一雙手緩慢地擦拭，雍然卻隱著力道的手指，帕子輕飄飄的，凝聚的一丁點熱度在掌心裡很快就消散完。
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賀嶼薇退出包廂後，在張經理迭聲埋怨聲中，整個人依然在夢裡似的。
還是如同記憶裡那般的餘哲寧，愛穿襯衫，清風明月的校園男神形象。掐指一算，他應該讀大三了吧。
張經理從包廂一路跟她到後廚，張嬸正在和大廚聊天。
她是張經理的母親，見到兒子直勾勾看著賀嶼薇的眼神就咳嗽一聲。