第239章 釀酒比拚(2 / 2)

蘇韻聽的連連點頭,便關切問道:

“那你有把握嗎?”

張大川下意識的扭過頭來,看向蘇韻:

“當然有。”

他這一看不要緊,因為正用著透視之力的緣故,所以視線直接就透過蘇韻身上穿著的小西裝,看到了衣服下的完美軀體。

張大川隻覺得鼻子一股熱流湧出,差點就把鼻血流出來了。

他急忙收回能力,控製心神,然後嘿嘿一笑對蘇韻道:

“我今天要是贏了,你今晚得來找我。”

自從上次兩人有過之後,蘇韻因為擔心被郭茵茵發現,這兩天夜裡就再也沒來找過張大川,可把嘗到甜頭的張大川憋壞了。

蘇韻一聽這話,頓時霞飛雙頰,猶豫片刻後,又羞又怯的輕輕點了點頭,聲如蚊呐道:

“等你贏了再說。”

張大川頓時激動無比,信心十足道:

“那你可看好了,看我今天怎麼讓這臭脾氣的老頭吃癟。”

說話的功夫,他已經為自己盛了一些半成品放入酒壇,然後一邊攪拌一邊加入一點點靈液進去,同時用水控製酒壇的溫度,使其保持在一個穩定的範圍之內。

酒精的沸點比水低,所以釀酒溫度不能過高,不然酒精會蒸發掉。

這一步對於酒水濃度影響極大,水分多一分少一分,都會大大影響酒的度數和口感。

這個過程需要相當驚人的耐心跟精力,稍有不慎,就會把好酒變成劣

酒,功虧一簣。

當然,最後的蒸餾提純也同樣至關重要。

不過,張大川有透視之力在,應付起來是相當的輕鬆。

而另一邊,趙銘純粹是靠著多年的經驗在控製著溫度進行攪拌,雖然沒有張大川的視力,但靠著鼻子和感覺,也進行的遊刃有餘。

並且,趙銘一邊釀造,還一邊在教導王鵬那些員工:

“這種半成品加工的速成酒其實是很不可取的,因為隻知其然不知其所以然,永遠都不可能成為一個釀酒師。”

“今天這麼做,隻是為了給某個不知天高地厚的年輕人一點教訓,你們千萬要引以為戒,不要想著走捷徑,知道嗎?”

眾人心悅誠服的連連點頭:

“是。”

趙銘滿意極了,再度講解道:

“釀酒釀酒,最關鍵的就在那個‘釀’字上。”

“所以我們一定要沉住氣,要靜下心,要收住神,不急不躁,這樣才能釀出好酒。”

“你以時間和耐心對酒,酒才會以美味和醇香回報你。”

趙銘的話,讓眾人受益匪淺,連張大川也忍不住多看了幾眼。

這老頭雖然脾氣臭,但確實有幾分真本事在。

就這樣,時間緩慢流逝,一個上午的時間,就這麼過去了。

一直到中午吃飯的時候,張根鎖那些人都還沒有回來。

而張大川和趙銘還在枯燥的進行著攪拌,根本停不了手。

於是,蘇韻乾脆打電話叫了十幾份外賣進來,招呼著眾人草草解決了午飯。

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