動作麻利的將小龍蝦全部清理完,將小龍蝦分成三份,她準備做香辣小龍蝦、清蒸小龍蝦和蒜蓉小龍蝦。
準備好調料和食材,便開始下鍋,藍楚楚發現這個時代的調料還是挺齊全的,八角、桂皮等普通調料都有,但是沒有辣椒。
自己空間裡的辣椒可能是上一個宿主囤積的吧,現在被她撿了便宜。
先做香辣小龍蝦,鍋裡放油,放生薑、花椒、辣椒、桂皮、八角,爆出香味後放入小龍蝦,翻炒幾遍後加入冰糖、料酒、食鹽、醋,沒有啤酒就用白酒代替,又加入了一點白酒,小火開始悶。
還沒出鍋,一陣陣誘人的香味直麵撲來,廚房裡炒菜的師傅手上的活都停了一個個望著藍楚楚的方向,香味飄出廚房,飄到了大廳,正在吃飯的客人聞到這個味道都深深吸著鼻子,能來東來順吃飯的客人都是不差錢的,從來沒聞過這麼香的味道,這也太特麼香了吧!
有客人聞到香味後頓時覺得碗裡的飯它不香了,“掌櫃的,你們酒樓出了什麼新品?快端出來讓老子嘗嘗”有客人直接喊道。
掌櫃的看到那些客人躍躍欲試的模樣,也忍不住激動起來,其實他也聞到了那香味,和他們一樣,也覺得:太特麼的香了!
“各位客官,我們酒樓是推出了新品,現在正在製作中,大家稍安勿躁,等製作完成便第一時間給大家品嘗”
“快點快點,這香味隻能聞到卻吃不到真的太折磨人了!”有客人催促。
“好嘞,很快就來”掌櫃的安撫好客人的情緒便轉身向後廚小跑去。
一鍋又香又辣的小龍蝦剛好出鍋了,小龍蝦被炒的通紅油亮,色香味俱全,加上其散發出的孜然濃香,令人口水飛流直下三千尺!
掌櫃的一邊搓手,一邊踱步,就想先試試這硬殼蟲的味道到底如何,藍楚楚拿了一隻小龍蝦,教給掌櫃的小龍蝦的吃法,掌櫃的吃後便一時間愣住了,這硬殼蟲居然可以這麼好吃?好吃到靈魂都要飛天成仙了!
外麵的客人還在催促,他連忙讓店小二把小龍蝦裝盤端出去,一盤隻有一斤,沒辦法,量不多,不夠那麼多人吃,隻能讓客人嘗個鮮,一斤小龍蝦的定價是五十文,能來東來順吃飯的都是不差錢的,這個價格客人是能夠接受的。
店小二把小龍蝦端了出去,客人看到這麼香的味道居然是硬殼蟲做成的,一時間都恨震驚,這硬殼蟲居然能吃?
要知道這些客人可都是非富即貴的,他們可不願意吃蟲子!但也有膽大的壯漢嘗試,掌櫃的貼心的告訴了小龍蝦的吃法,大廳裡的客人都盯著壯漢,看著一隻硬殼蟲下肚,等待著壯漢的評價。
壯漢吃完一隻小龍蝦直接驚了!這是什麼人間美味?!來不及發表評價,便抓起第二隻開始吃起來,一邊吃一邊道:“好吃,好吃,真特麼好吃!”
大家看著壯漢吃的狼吞虎咽的樣子,便紛紛躍躍欲試,再也顧不上其他,按照壯漢吃小龍蝦的方法吃了起來。
隨著小龍蝦入口,所有人的表情都亮了,這味道,真是一絕!虧得他們這些富貴人家自稱吃遍天下美味,今天吃了這小龍蝦可真是打臉了!