剛才在這些材料處理之前放下去的醃篤鮮已經冒出了純純的香味兒。
薑可可沒有掀開蓋子，不過已經能夠想象到掀開蓋子之後這道醃篤鮮會有多麼的美味了。
他們這裡豆製品多，所以千張和豆塊什麼的其實已經淺見雛形，還有豆腐皮薑可可也加進去了，一起在砂鍋裡煲著。
薑可可沒有打開蓋子，而是讓它任意的發酵，等那個道菜好了之後。
才把孩子們叫過來。
“準備吃飯啦，”薑可可在灶房裡一聲令下，三個孩子和一個孩子爸瞬間都圍了過來。
薑可可精心製作的還有一道大菜就是秘製鹹魚煲了。
這道菜也是薑可可早早就放下去的，也是他們全家都愛吃的。
薑可可把鹹魚放到這鍋底下，鍋下麵下麵一層是那些密密麻麻的豆瓣醬，隨後上麵就放上了一塊兒一塊兒的豆腐塊兒，嫩豆腐、老豆腐，各種豆腐都有，還有一些雜魚也塞了進去，把它們做成了鹹魚煲。
這個鹹魚包就是很雜很雜的料，但是你吃起來的話就會覺得非常的好吃，因為裡麵什麼都有，什麼味道也有，你吃起來的時候也能感覺到非常非常的好吃。
哪怕是三個吃海鮮吃害怕了的小屁孩兒，吃到這個鹹魚煲的時候，也是會忍不住手指大動，並且用裡麵的醬拌飯吃下一整碗的大米飯。
畢竟這醬真的特下飯，薑可可看著三人如同小饞貓一般伸出頭，聞著麵前的香氣。
薑可可叉腰休息了一下，隨後指揮著霍霆深從廚房裡麵幫全家一起端菜舀飯。
因為現在三個崽子還太小，所以他們是不會去觸碰這些廚房裡的食物的，薑可可不放心。
薑可可也在廚房裡麵乾慣了活，把這些菜都端上來之後，掀開蓋子之後，那一股香氣瞬間把三個小朋友都香的直在狂叫。
老三肉眼可見的開心，以前的秀氣完全不見了，現在變成了一個發狂的吃貨。
薑可可看著他的時候就覺得可愛：“洗手了沒有？”
薑可可看見三個小朋友都乖巧的點了點頭，這才放下心來，薑可可也準備開始吃飯了。
辛勤的勞作之後，享受這道美味是薑可可最幸福的事情。
看著桌上的密麻麻的美食以及三個小孩子的饞樣，薑可可就知道自己選擇沒錯。
霍霆深幫著老大跟老二吃飯，而薑可可則是喂著小三。
薑可可首先夾了一塊醃篤鮮給霍小三，薑可可夾了一小塊醃篤鮮裡麵的臘肉，那個臘肉是薑可可自己做的那個火腿肉，她夾了一口喂給了小三之後，自己也夾了一口，吞了下去。
燙是第一感覺，隨後就是那一種非常油膩，煙熏火燎的那種臘肉的又鹹又香的香氣，最重要的還是有一股春筍的香氣，很鮮美。
薑可可看了小三一眼：“小三，能不能吃自己吃？”
小三點了點頭，薑可可就把它放在一旁，不主動喂小三了，現在三個小朋友是自己學吃飯的時候，其實他們也不喜歡爸媽喂他們。
所以薑可可強迫了一會兒之後，還是決定讓他們自己去吃飯了。
薑可可站起身把那個海鮮烙餅一人分了一個之後，又用大湯勺給他們每個人都舀了一碗醃篤鮮湯，裡麵的湯真的是又香又鮮又好吃，飄著陣陣白色的霧氣，那個湯完全就是白色的。
薑可可也不知道為什麼，水放入了這些食材之後，燉煮完之後就是白色的湯底?。
不過要是冷卻之後的湯，就會完全變成一堆白白的油脂了，到時候又是另一種味道。
肉眼看去，白瓷碗裡麵飄著的是臘肉、豬肉，還有一些小海鮮。
還有一些豆腐塊，千張，豆腐皮，豆腐結什麼的，薑可可家裡麵做的醃篤鮮其實不是最傳統的版本，傳統的版本是隻加臘肉、豬肉以及竹筍炮製而成的。
薑可可家裡的是改良過的，還加入了一些海鮮使這道菜的成分變得更加複雜，吃起來也更有風味。
看著白瓷碗裡麵飄著白白的湯，薑可可小心翼翼的拿著勺子喝了一小口，非常非常的燙，但是非常非常的香。
她拿起了手裡的烙餅，烙餅也是他們家經常做的一道美食之一，金黃酥脆的餅皮，微微一抿就掉渣了。
薑可可輕輕的咬了一小口，燙是第一感覺，香是第一個感覺。
甚至一點也不覺得乾巴，因為裡麵的配料都是水多的。
一大口咬下去之後，海鮮的QQ彈彈的感覺，以及豬肉鹹香的風味完全讓薑可可整個人都沉醉在了美食之中。
薑可可拿著手裡吃了還剩一半的大餅，蘸了蘸醃篤鮮裡麵的湯，餅經過了湯的浸潤之後，就變得就是濕潤了起來，吃起來不會那麼乾巴了。
雖然沒有一開始那麼脆那麼香了，但是吃下去之後是一種更複雜的風味。
沾濕的餅皮有一種濕潤的麵粉的好吃的感覺，咬下去的時候，油滋滋油膩膩的，醃篤鮮的湯裡麵的油水已經完全的被那個餅給吸走了。
所以那個湯也變得清淡了許多，上麵飄著油花沒了，薑可可拿著勺子，喝一口湯，再吃一口餅，海鮮、麵粉以及醃篤鮮的湯水讓薑可可感覺一陣滿足，那個餅非常的好吃，薑可可一會兒就吃完了一整塊的餅。
再看一看三位小朋友，這麼大個的餅，他們都吃完了半個，看起來也確實是很喜歡。
隨後就是醃篤鮮了，薑可可用勺子輕輕的勺起一小塊的筍，那個筍是他切碎了的。
因為那個筍不是純粹的鮮筍，而是醃製過的筍，所以吃起來會比普通的醃篤鮮裡麵的筍多一種酸酸的感覺，薑可可就喜歡吃這種酸的東西。
咬一口下去之後，已經不脆了，但是植物獨有的那種清爽乾脆的感覺讓薑可可感覺口味獨特，就是已經完全被燉的非常軟爛了，又嫩又軟，還有肉的味道，臘肉，熏肉的香味。
不愧叫做鮮。
是的，沒錯，醃篤鮮裡的鮮就是靠春筍來提供的那種鮮味。
同時也是難得的補充膳食纖維的方式之一。
一般情況下都是用的是那種春筍來做的，但是新鮮的春筍呢，一般很難保存，這種季節性的植物一般隻能靠著醃製方式保存。
所以現在這種醃製的過的春筍是薑可可最喜歡。
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